不是什么黑暗料理,而是地道的粤菜

时间:2018-07-05 04:45:09 来源:光明网作者:苦瓜点击:

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豆豉鲮苦瓜是两种很搭配食材,非常简单却味道很棒,鲮香酥软韧,豉香味浓郁,但因为泡在里保鲜,所以比较大,跟苦瓜同炒,很好地中和了苦瓜的苦和鲮清爽不腻,是很适合夏天的一道开胃

苦瓜切去两端,对半切开后挖瓤、切片

苦瓜放入去除苦味

蒜末、豆豉入锅爆香

倒入苦瓜翻炒入味

加入、罐翻炒均匀即可出锅

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