食物并不是越新鲜越好,这5种食物越新鲜越伤人

时间:2017-10-07 21:23:50 来源:经纪小峰作者:牛奶点击:

导读:食物并不是越新鲜越好,这5种食物越新鲜越伤人2017-10-07 20:55 来源:经纪小峰一直以为食物越新鲜越好,没想到这些食物一定不能吃
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一直以为食物越新鲜越好,

没想到这些食物一定不能新鲜的!

补充营养反而伤了身体

你一定要知道!

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新鲜柿子

意渐浓,柿子马上就要上市了,柿子的朋友可要注意了!

刚从果园采摘来的新鲜柿子很多是未成熟的,含有大量的鞣酸,它会刺激口腔里的触觉神经,味道很涩。

生柿子,不仅口感不好,还很会导致消化不良,了就是浪费

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怎么

略生的柿子可以用塑料起来,扎紧口放两天就好了,也是一个不错的选择,口感香甜软糯,营养价值一点也不输柿子。

柿子不能和什么食物一起

柿子营养丰富,但要健康,不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含质、质的食物,如蟹、、海带等一起同,否则会生成不溶的结合物,影响人体的健康

柿子最好不要与含高的蟹、食品一起:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高的蟹、在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹呕吐、或腹泻症状

柿子不能与红薯、菠同食:红薯是含淀粉较多的食物了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶硬块——胃柿石。

柿子最好不能和柿子的前后也最好不要,否则柿子中含有的柿胶会和酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

柿子与酒:酒味甘辛微苦有毒,而柿子则寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢食物作为下酒,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

新鲜豆类

豆赛过,都知道养生,却不知道豆类也是不能“新鲜”的。

四季豆含皂素和凝集素,对人体消化道具有强烈刺激了没煮熟的四季豆极容易食物中毒,腹呕吐

新鲜蚕豆中含有巢碱苷,了可能会引起急,这种病也叫蚕豆病,让人、疲倦乏力

豆浆不能“新鲜的”,没煮熟的大豆中有毒成分未被破坏,容易引发肠胃炎。

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怎么

豆类食物一定要煮熟煮透,为了新鲜的在里烫一烫就是很危险做法,一定要保证在100℃以上的高温里中煮10~30分钟,起来才放心

豆类食物不能和什么一起

豆腐忌小葱:豆腐,小葱中含一定量酸,二者共食,结合成,不易吸收

豆忌猪:同食会消化不良

豆与酸牛奶豆所含的化学成分影响牛奶中丰富的质的吸收

豆与猪:同食会消化不良

毛豆与:同食会把维生素B1破坏尽

红豆与羊肚:同食会引起中毒

豆浆蜂蜜豆浆中的质比牛奶高,两者冲对,产生变沉淀,不能被人体吸收

豆浆:阻碍质的分解

豆浆物:物会破坏豆浆营养成分豆浆影响物的效果

豆类食物还不宜多,否则会造成身体不适。

新鲜木耳

不要觉得干木耳放了很久不新鲜,其实干木耳比新鲜的木耳安全多了。

新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的光感物质,了鲜木耳太阳照射后,会引起皮肤红肿

木耳经过暴晒后光感物质会分解,食用起来更安全营养价值也不会少。

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怎么

从种植基地采摘的或者自家种植的木耳一定不要直接食用

木耳泡发后很容易滋生细菌建议直接买干木耳比较好,需要的时候再泡。泡木耳要多换几次,才能洗净表面的毒素。

新鲜木耳不能和什么一起

木耳不宜与田螺同食 从食物来说,寒田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘凉,同时易消化不良。

萝卜和木耳不能一起涮羊

食用木耳中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光皮炎,引起皮肤,使皮肤暴露部分出现红肿,产生皮疹、泡,肿。 相比起来,干木耳安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。 食用前干木耳又要用浸泡,这会将剩余的毒素溶于,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍,才能最大程度析走有害物质。

新鲜牛奶

牛奶当然要喝新鲜的,但这种“新鲜”的牛奶不能喝!

遇到市场上“现挤现卖、无添加剂”的牛奶可不要动心,奶这样高食品容易感染细菌,对挤奶的环境要求十分严格,在人来人往的市场挤奶是不达标的。

牛奶本身就带有细菌容易引起一些人畜共患病,必须经过专业的消毒杀菌,仅仅靠煮沸是不够的,这种“新鲜”可不安全

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怎么

牛奶一定要买正规厂家的,牛奶厂送来的鲜奶也要加煮沸后再食用

新鲜牛奶什么不能一起

牛奶和番茄酱一起:降低营养素的吸收

牛奶和香椿一起:腹胀

牛奶和空心一起影响质的吸收

牛奶和雪莲果一起:不利于质的吸收

牛奶一起牛奶含丰富的质,所含的化学成份影响消化吸收

牛奶和西兰一起影响吸收

牛奶和酒一起导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康

牛奶和橙一起影响消化

牛奶果汁一起牛奶含有丰富的质,果汁属于饮料,在胃中能使质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶营养价值

牛奶和橘子一起:引起胃炎或胃蠕动异常

牛奶:一起会引起腹中病结,可以用地浆治疗

牛奶和乌鳢:一起会引起中毒,可以用绿豆治疗

牛奶巧克力:这两者一起易结成不溶,不仅影响吸收,还会出现发干枯、腹泻生长发育现象

牛奶和红一起:使牛奶营养价值大大降低

牛奶粉一起牛奶中的结合发生沉淀,不易吸收

牛奶和米一起导致维生素A大量损失

牛奶和猕猴桃一起影响消化吸收,出现腹胀、腹腹泻

牛奶和金针菇一起消化不良

牛奶红枣一起影响质的吸收

牛奶和菠:一起会引起痢疾

牛奶和韭一起牛奶中含是构成骨骼齿的主要成份;牛奶与含酸多的韭混合食用,就会影响吸收

牛奶和菠萝一起身体不适

牛奶一起牛奶在加时能与果反应,产生有毒的果氨基酸,有害人体

新鲜

有益健康,但新采的叶可不要随便用。

含有大量的鞣酸和生物碱,喝了会刺激神经系统,让人极度兴奋。

还会加液循环,让人心慌,像喝醉了一样,对有心脑疾病的中老年人来说有一定的危险

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怎么

新鲜的叶放一个月再用来泡比较好。

新鲜的香诱人,加班熬夜想提神时可以适当饮用一些,但不要喝浓,中老年人尽量不要饮用新鲜叶。

不能和什么一起

同食

中的单宁酸会影响质的吸收和利用

与羊同食

会加重便秘

叶中的鞣酸可与某些物(如硫酸亚片、构檬酸铵、连素等)起化学反应而产生沉淀,影响吸收。如果用服用镇静如苯巴比妥、安定等则叶中的咖啡因和碱等兴奋剂就会使物的镇静作用抵消或减弱。因为种类很多,不容易掌握,所以一律用温送服,有益无害。

后忌喝

中富含质,而叶中鞣酸较多,如食后立即饮,会使叶中的酸与中的质结合为鞣酸。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,后忌喝

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