山药沙参薏米牛骨汤

时间:2018-07-05 03:45:37 来源:北京时间作者:沙参点击:

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沙参味甘、微寒,能补中、益气,利用其润止咳、养胃生津的特点,和牛、薏米、淮山合而为,有健脾温肾、滋阴益气的作用。用了牛椎骨,带,好像也还是不错。 电砂煲炖煮一夜,结果非常软烂。牛骨自动脱落,沙参软绵几乎不能完整提起。薏米更是开到烂。口不好的人倒是省劲儿了。 向来喜欢枸杞炖到发无味,更乐意在将成之时放入,稍许焖煮,枸杞仍然可以保持鲜红的颜色甜润的味道。然后,临到,终于还是犯了,按照原法把所有料一股脑儿折进锅。结果便是,枸杞的颜色充分融入锅里,然后自己褪色得不成样子。。。。。

By 食a色

用料

牛椎骨 500克薏仁 100克沙参 50克枸杞 25克山 150克老姜 4片 适量

做法步骤

1、1

2、2

3、3

4、4

5、5

6、用料:牛椎骨500克,薏仁100克,沙参50克,枸杞25克,山150克,老姜4片,适量

7、沙参洗净,用清略泡。

8、山洗净去皮,切小块,备用。

9、牛椎骨洗净,切小块,

10、放入锅中,加入清

11、大火煮至沸腾,再继续煮数分钟,

12、捞出,弃不用。

13、将所有材料倒入电砂锅中,加入适量

14、选择自动档,炖煮一夜,

15、成,

16、盛出,加调味

小贴士

电砂锅可以用其他锅具代替。炖煮时间也需随锅具调整。 枸杞可以在好时放入,更容易保持颜色

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