时间:2018-07-03 19:36:25 来源:味添胃道作者:番石榴点击:
总有那么一些水果,听说过,没见过,或者看见了却叫不出名字。总有那么一些奇怪的水果,让人不知从何处下口,那么,让我们一起去直面那些水果中的“妖魔鬼怪”。
最争议·番石榴
如果人们可以为一种水果争吵得不可开交,那这种水果一定是番石榴。在广东,甚至有人宣称,多吃番石榴,对于女性的身心健康都有好处。那么男人是如何看待番石榴呢?从番石榴的别名上,就能看出端倪了:有些地区,番石榴被称为鸡矢果或鸡矢拔,那无疑是在说,番石榴的味道和口感,简直差到极点
有人认为番石榴没什么特殊味道,有人则对其中的某种滋味感受强烈。至于口感,嚼在嘴里,感觉水分并不太充足。懂得吃番石榴的人,要把果肉沾上杨梅粉,一起咀嚼,那种味道清爽愉悦,不可言说。没有杨梅粉的时候,也有人用盐代替。
最海归·树莓
树莓处处有,北至东北,南到海南,但多为野生。直到西方园艺学家把野生的树莓改良,这些红色的小浆果们才摇身一变,成了高档水果,风光无限。外来的和尚好念经,树莓就是出国海归的典型,衣锦还乡。
要说味道,树莓和草莓区别不大,可论体型,三五个树莓,才能顶得上一个草莓。因此无论再甜再多汁,树莓也不过是民间吃着玩的玩意儿,上不了大堂。
最山寨·人参果
人参果三千年一开花,三千年一结果,还要三千年才能成熟,凡人闻上一闻,能活三百六十岁,吃一个能活四万七千年——《西游记》中把人参果吹得神乎其神,而猪八戒的评价则是,口感像萝卜。如今市场上也有种号称“人参果”的水果,但这山寨人参果的味道,比猪八戒形容的萝卜还不如。
相传市场上贩卖的人参果,并非胜在口味,而是胜在了营养:高蛋白质、多维生素、多微量元素,听起来还真有点《西游记》里神神叨叨的劲头。问题在于,这营养丰富的人参果,实在不该出现在水果市场:人参果近几年自美洲引来,又名茄瓜、香艳茄或香瓜茄,适合的吃法,也多是热炒、凉拌、焖、炖,无论如何,都不像是吃水果而像是吃蔬菜。
最美女·番木瓜
番木瓜自唐朝起就已引入我国,那时的人民以此为奇物,喜好奉承的人,曾想把这奇异的水果献给皇帝——当然这个举动没能成功。因为在当时,番木瓜不易保存,长途运输中,比杨贵妃要吃的荔枝腐烂得还快。
如今的番木瓜已经不再珍奇,在市场上便能轻易买到。相传番木瓜有诸多好处,美容、瘦身、丰胸,无不和现代都市人的爱美之心相关联。实际上番木瓜对于美体塑形的帮助,还有待科学论证,可以确定的是,多吃番木瓜,有利于通便润肠。
最清新·莲雾
仅仅从字面上去阅读,就能感受得到这种果子清脆爽口的滋味。吃莲雾的感觉,就像在吃没有熟透的苹果,初尝清淡无味,细品之下,才能感觉到一丝细微的香甜。北苹果,南莲雾,如今在热带地区,莲雾不仅是种常见的水果,而且还衍生出了多种食用方法。台湾有道传统名菜,叫做“四海同心”,就是把莲雾的中空部分塞进肉茸蒸制。至于把莲雾炒食、腌制,方法则更加多样。
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