专家说这道下酒菜不能吃,却是很多人的最爱,这么做卫生又美味

时间:2018-07-03 18:46:06 来源:谈食社作者:田螺点击:

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今天给大家介绍一种很有特色的粤—炒田螺。您可不要小瞧了这田螺。它的外壳薄且里面的又厚,是一种非常高、低脂肪的食物。同时古籍中又记载,田螺可以止渴醒酒,利尿且清湿夏天,一大群朋友在桌前,津津有味的尝着田螺,发出滋滋的声音,绝对令人回味无穷。今天就告诉大家如何在家中炒田螺,不用去店也可以品尝到可口美味田螺,一起来看看吧!

田螺

主料:田螺

辅料:紫苏叶、朝天椒、葱、姜、蒜、豆豉

调料:料酒、食用、耗

做法

1.将买回的田螺放入中浸泡三天,期间每日换三次

2.三天后,待田螺吐出泥沙后,用清反复冲洗田螺,并将螺尾掐掉

3.葱、姜切碎,红椒切段

4.锅倒温升至八成时,将田螺下锅大火翻炒

5.锅内加紫苏叶碎、、豆豉、耗、料酒继续翻炒后,加清焖5分钟

6.锅内汁粘稠后即可盛出食用

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