时间:2018-07-03 18:00:49 来源:三猫的深夜食堂作者:兔肉点击:
兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用。常吃兔肉有很多好吃,兔兔那么可爱,我们就是要吃兔兔,下面教大家这样做兔兔,这样做出的兔肉香、麻、辣吃下去非常爽口,很适合夏天食用。
做好的凉拌兔
做好的凉拌兔
【材料】:新鲜兔子半只,大葱、青椒、芹菜、葱花、芝麻、小米辣、八角、大料
【自制调料配方】:拿一个小碗,放入酱油5勺,花椒油1勺、香油2勺子、耗油1勺,白糖,一小勺、辣椒油适量、花椒面少许,将作料搅拌均匀即可
1、准备配料:小葱切成小段,切好姜末,压制蒜泥,压好后放入冷开水中做成蒜水,小米粒切碎,理好适量芹菜
2、锅中倒入一锅水,放入八角和大料待水烧开后放入洗干净的兔子
烧水煮兔
3、兔子煮约15-20分钟,撕开兔肉看不见红血丝就可以了,将兔子捞出锅,放入碗中放凉
煮好的兔兔
5、在兔肉上放上切好的青椒丝、大葱丝,依次倒入准备好的姜粒,蒜水,和开始调好的调料,在撒上白芝麻
放入调料
搅拌过程
做好的兔肉
做好的兔肉
做好的兔肉
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