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街边炒面为何不粘锅？到底和家里炒的有什么不同？

时间：2018-07-03 00:26:19 来源：晨来美食作者：炒面点击：

街头炒面这么好？为什么街头炒面永远不会粘，让我们来看看网友们如何说出来！

街上卖炸面条的面条。为什么不坚持？因为硼砂被添加到这种面条中，所以煮的汤不坏，而且锅不粘稠。它是有毒的。该表面颜色特别黄，正常的面条颜色应为白色。

这不叫炒面。它应该被称为面条。大多数认为他们是炒面的人都是50岁以下的朋友。真正的炒面是面条，而生面条，而不是蒸半成品。然后炒猪肉，加入大蒜和其他蔬菜，把锅放入面条，加一点汤，然后加入炒猪肉翻炒锅。关键是要面对油，再加上汤的数量，时间的长短是关键，在锅里长时间的喜欢一张脸做饭，时间短而且吃嘈杂的脸。 72年来，我在洛阳古水酒店吃过一盘。从那以后，我从未吃过正宗的炒面。

面对碱性水，活力，煮七成熟，过冷水，混合油供以后使用。火锅冷油，火炒，可以无后顾之忧。

现在，炒面其实不叫炒面。他们应该被称为面条。这只是一个油锅。 60年代和70年代有两种炒面。一种干面和一种炒面是技术词。现在没有人得到它，失去了它，面条变得煎炸了。

事实上，这是锅的问题。每个人都会在家购买昂贵的积分。事实上，情况并非如此，酒店很好，路边摊位很好，每个人都没有注意到他们使用同一个锅，是生铁锅，市场上最便宜和最粗糙的锅。刚买了它很难看。多洗几次，用猪油炒几道菜，这种生铁，你用的越多越轻，每次使用锅底最好的底部擦一层油以防生锈。这是我用过的最好的锅。它超过20件。

老班章，你喝的是口感还是名气？

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