时间:2018-07-02 23:00:58 来源:烘焙美食mp作者:螃蟹点击:
1. 螃蟹清理好斩件,钳子用刀背拍裂,加料酒和少许盐腌制10分钟
3. 将腌好的螃蟹用厨房纸擦干,切口处沾干淀粉,锅内放稍多的油烧到7成热,螃蟹抖去多余的淀粉下油锅煎炸3-5分钟至壳全部变红色
5. 转小火,锅内留少许底油,下蒜蓉炒半分钟
7. 下辣椒粒大火翻炒
8.最后下螃蟹猛火翻炒2分钟即可
最后出锅装碟即可
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