青椒爆鸡胗

时间:2018-07-02 22:56:52 来源:百姓菜谱作者:适量点击:

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主/配料:鸡胗(250g)、青椒(4~5个)、野山椒(适量)、葱姜蒜(适量)、椒(适量)、料酒(1勺)、(适量)、老抽(1勺)

步骤

1.青椒、葱姜蒜、野山椒切好备用。

2.鸡胗清洗干净,切薄片。

3.锅倒150g,放入椒数颗,倒入鸡胗炒至变色,再倒入料酒继续翻炒。

4.翻炒均匀,放入姜丝。

5.待份明显减少,倒入青椒,继续翻炒至青椒软化熟透,放入葱蒜,野山椒。

6.倒入老抽1勺,撒适量,翻炒均匀闻见葱蒜香即可。

7.装盘。

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