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夏季解暑又开胃的小甜品，真的是幸福呀！

时间：2018-07-02 20:10:56 来源：吃货配美食作者：倒入点击：

1、冰镇杨梅汁

材料：

冰糖若干，杨梅若干洗净。喜甜多放冰糖，喜酸多添杨梅。

做法一：

冰糖用水煮化，将杨梅放入，水要没过杨梅，继续煮8分钟左右，用容器盛出，晾凉，放入冰箱。想吃的时候，倒小半杯杨梅水和几粒杨梅在杯中，然后加入凉开水或冰水。

做法二：

把杨梅放锅里，放水冒过杨梅开火煮，熬十几分钟并搅拌，关火。用漏勺和汤勺把杨梅的肉擂一会，再用细的漏勺过滤，放冰糖，冰糖放多少同样看个人口味。

待冰糖融化后，用瓶子装好密封放冰箱。想喝就直接倒一杯，解暑解渴，美颜美心，这个夏天爽到爆！

2、西瓜果冻

食材

▼

西瓜 半个 / 鱼胶粉 20克 / 白糖 25克 / 凉开水 100毫升 /

制作步骤

▼

1.鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化；

2.西瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁；

3.把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀；

4.把西瓜汁倒入西瓜壳里；

5.为了让西瓜果冻看起来更逼真，在上面可以放入一些西瓜籽，

6.入冰箱冷藏3个小时左右后凝固即可。

3、多彩水果方块

食材

水500g琼脂4g

砂糖

20g高颜值的甜蜜水果（莓果类、芒果、蜜柑、菠萝、猕猴桃.....）1g

步骤

①小锅中加入水、琼脂，以蛋抽搅匀，煮至微沸。

②加入砂糖煮至融化。

③取准备好的干净容器，倒入琼脂溶液至1/3，并轻轻舀去液面的浮沫，稍凉后冷藏降温约10-15分钟，待琼脂液凝固再取出。（等待的时候可以先将水果切好）

④将切好的水果美美地排上去（记得考虑完成品切开的效果），再将剩下的琼脂溶液倒入（如果使用前溶液凝固了，小火加热到能流动的程度），盖过艳光四射的水果宝宝们~再放进冰箱大约20-30分钟，让它完整凝固。

⑤凝固完成后，取出切块就可以吃啦！自此吃水果变得更有趣了有木有~~

贴心小提示：想让味道更丰富，可以将原本的水量酌减，在煮好稍凉的溶液中加入果汁哦！

4、芒果糯米糍

芒果400g、玉米油30ml、糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉45g、椰子粉15g、椰蓉适量

做法：

1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌

2.搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟，晾凉

3.大芒果去皮去核，挖成小球

4.取适量粉团在掌心按扁，放入芒果球

5.包好，轻轻搓圆，滚上椰蓉即可

5、南瓜小布丁

详细步骤看这里

1、准备食材

2、南瓜切成小块，放入辅食机中蒸至软烂，取重70g

非常啰嗦：没有辅食机的妈妈们可以将南瓜切块，然后冷水上锅大火蒸20分钟即可

3、将南瓜、配方奶、淀粉倒入辅食机中，搅拌细腻

非常啰嗦：也可以用搅拌棒或是勺子将南瓜捣烂之后与配方奶、淀粉混合均匀

4、搅拌好的南瓜泥倒入平底锅，开小火熬制，一定要小火哈~

非常啰嗦：熬制大约10分钟左右，担心糊底的话可以不停搅拌

5、熬至粘稠就可以出锅了

6、筛入容器中

非常啰嗦：过筛是为了使成品更加细腻，如果没有筛网的话，不筛也是可以的

7、抹平表面，放置一旁冷却至常温

8、冷却后盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时

9、冷藏好定型后取出，倒扣脱模，大概过个10分钟就能自然脱模了

10、切成宝宝一手抓的大小

11、夏日南瓜小布丁就完成了

如此美食，看看也是享受

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