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这些菜食材简单用时少，小白也能轻松炒！

时间：2018-07-02 13:34:41 来源：豆果美食作者：翻炒点击：

每个人都憧憬着“一屋两人三餐四季”这种平淡而美好的生活，且不说能不能达到“两人”，作为一个吃货还是觉得“三餐”比较重要。好好吃饭就是热爱生活的表现呀～

尤其在外卖当道的今天，吃上一盘家常小炒是多么难得的事情。食材简单、方便快捷上午家常菜，让小白也能变大厨～

1

田园小炒

▽

by刘大花

·主料·

藕｜200g

白菜｜100g

西兰花｜100g

木耳｜1把

小柿子｜5颗

火腿｜1根

·辅料·

食用油｜1汤匙

盐｜1茶匙

糖｜1汤匙

鸡精｜1茶匙

醋｜1汤匙

蚝油｜1汤匙

葱花｜少许

·做法·

1.白菜切片，西兰花切成小朵，清洗干净。

2. 莲藕去皮切片，用清水多冲洗几遍；木耳泡发洗净切成小朵；小柿子对半切开，火腿切片。

3.热锅倒油烧热后放入葱花，炒出香味后倒入藕片翻炒几下。

4. 倒入除火腿、西红柿以外的所有菜，翻炒几下加入所有调料，待菜稍变软时放入火腿翻炒均匀。

5. 所有菜都基本熟了，最后放入小柿子翻炒1分钟即可出锅。

2

彩椒炒牛肉

▽

by 小五的吃喝玩乐

·主料·

牛肉｜250g

红椒｜1/2个

黄椒｜1/2个

·辅料·

生抽｜1汤匙

淀粉｜1茶匙

食用油｜1汤匙

·做法·

1. 彩椒洗净切丝，牛肉切成薄片。

2.牛肉加入生抽与淀粉，拌匀后腌制10分钟。

3.热油下牛肉，滑炒至牛肉变色。

4. 下红椒与黄椒，翻炒至红椒与黄椒断生，熄火装盘即可食用。

3

木耳小炒

▽

by y圆子y

·主料·

黑木耳｜10g

洋葱｜150g

鸡蛋｜3个

·辅料·

青椒｜1个

红椒｜1个

盐｜少许

生抽｜1茶匙

油｜适量

·做法·

1.木耳泡发，鸡蛋打散后加少许盐。

2.洋葱洗净切碎条，青红椒切片。

3.洗净的木耳焯水捞出。

4.起油锅炒鸡蛋，滑散炒好后盛出备用。

5. 重起油锅炒洋葱和辣椒，加盐调味。翻炒片刻后加入焯过水的木耳，淋入生抽。

6.加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅。

4

百合西芹炒南瓜

▽

by 尖尖实验室

·主料·

南瓜｜200g

西芹｜1根

百合｜1个

·辅料·

盐｜适量

鸡精｜1茶匙

·做法·

1.南瓜去皮去籽，切成小片；百合洗净，撕成小片；西芹去叶，切成小段。

2.锅中煮开水，先下百合焯水，断生后捞出沥水；加入南瓜稍煮后捞出沥水。

3. 起锅热油，加入西芹翻炒片刻。加入南瓜，翻炒至于西芹和南瓜断生。

4. 最后加入百合，加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

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