时间:2017-10-10 22:18:31 来源:作者:点击:
扯的有点远啦,今天分享的简单小汤是鸡毛菜鸡蛋肉丝汤。鸡毛菜在超市里面看到的,觉得很新鲜又鲜嫩所以就买了,单价也是不便宜的,快8块钱一斤咯!但是多吃蔬菜身体好,所以在吃的方面就不对自己吝啬了哈!一般来说鸡毛菜只适合来煮汤,这种小青菜炒炒就没有了,还是烧汤更加有味道。鸡毛菜可以单独的烧汤,只是味道比较单调,我喜欢在里面加入其它我家小朋友爱吃的,烧出来味道不错,小朋友特别爱吃和爱喝呢!
1、食材准备:鸡毛菜一把,洗净沥干水。鸡蛋一个,打开搅散备用。
2、纯瘦肉一点洗净切粗丝腌制一下:盐、生抽、糖、料酒,生粉搅拌均匀。
3、锅内烧适量沸水,先放油盐调味。用筷子将腌制好的肉丝放进去,煮30秒,然后将鸡毛菜放进去搅拌一下烫软。
4、将鸡蛋液淋倒在鸡毛菜上面,大火煮沸即可。(这样煮出来的鸡蛋花特别嫩)
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