当前位置：首页 > 生活 > 食谱

夏天多喝这款汤，做法简单，清淡滋补，补血补钙，养胃，助消化

时间：2018-07-02 10:21:38 来源：当代先锋网作者：山药点击：

餐桌上少不了汤羹，比起鸡汤、鱼汤，我最爱的还是猪骨汤。第一，猪骨汤的做法最简单，不用入油锅煎，容易成功，即使是新手也能煲出一锅鲜美营养的猪骨汤；第二，猪骨汤的口味也是我钟爱的，鲜美滋补，不油腻，也没腥味；第三，猪骨汤的营养丰富，补虚益气，强健筋骨，增强抵抗力。若是煲猪骨汤时，添加了山药，那营养就更丰富啦。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血疾病，降血压等功效。除此之外，山药还能健脾益胃、助消化、益气养血、预防感冒等功效。综上所述，山药猪骨汤，是一道非常适合家人食用的鲜美羹汤。女人吃了补血，男人吃了养胃，孩子吃了长身体，增强抵抗力，预防感冒；老人吃了健胃消食，助消化。

话说，女人容易贫血；男人由于工作原因，饮食不规律而容易患上胃病；老年人则肠胃较弱，容易积食；孩子正是长身体的时候，需要钙、蛋白质等营养。常常给家人煲一锅山药猪骨汤，不仅鲜美滋补，而且营养丰富，既补血补钙，养胃助消化，还能预防感冒，增强抵抗力。天气太热，强烈推荐这款家常汤，口味清淡，特别好喝。无多余佐料，做法也非常简单，你也赶紧试试吧~~

ps：山药可谓药食兼用，不仅入菜美味可口，细腻滑爽，别具风味，而且它还是一味珍贵的中药材，有“长寿因子”的美称。像六味地黄丸这种中药，就用到了铁棍山药。山药含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸、硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

山药猪骨汤——天气太热，推荐这款家常汤，营养健康，还能预防感冒，增强抵抗力

原料：猪骨200g，铁棍山药3根，枸杞30g

辅料：老姜4片，小葱2颗，料酒1小勺，盐3大勺

做法：

1、猪骨洗净，老姜切片，葱白切断；

2、锅里倒入适量清水，放入猪骨，2片姜，1颗葱段；调入适量料酒，大火烧开；

3、将猪骨捞出，用流动清水冲洗干净；

4、将猪骨，剩余的姜片，葱段放入电炖锅，再加够足量的清水；

5、加盖，接通电源，启动“煲汤”程序；

6、山药削皮，切断（若不立即使用，需浸泡清水，防止山药变色）；备好枸杞；

7、2小时候，放入山药；调入适量盐，搅拌均匀；程序结束前5分钟，放入枸杞；

8、程序结束后，断电；【山药猪骨汤】做好啦。

小贴士：

1、盐的分量需根据汤汁的分量酌情增减；

2、猪骨焯水时需冷水下锅；煮开后再煮1分钟左右关火出锅；然后再用流动清水冲洗干净；

3、枸杞出锅前五分钟放入即可；

酒在蛋糕制作中有哪些作用？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章