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糖醋排骨怎么做好吃，窍门在这里，美味其实很简单

时间：2018-07-02 04:10:34 来源：cooking美食菜谱作者：糖醋点击：

糖醋排骨

糖醋味很浓郁，酸酸甜甜，很好吃。记得一定要看下方的小贴士！

需要材料-

小排一斤

冰糖50克

生抽10克

老抽10克

生姜10克

黄酒30克

醋50克

步骤-

买来的排骨，洗净，放冰箱，回头烧了，再拿出来，天热，要注意，否则很容易变质，不新鲜，吃坏得不偿失。

用到的姜，感觉这次10克姜很多，这是最初切的两片，拍照用。

用到的醋，老抽，生抽。这是我家用的品牌。

冰糖，糖醋的，一定要舍得放糖，否则不入味，味道也不纯。

倒入油

根据设置来，20克。

看看10克生姜，感觉蛮多。

但是，秤不会出错。

盖上盖子

爆香生姜，用三分钟，120度，速度1。

这是爆香后的姜片。

倒入排骨，每次买，不可能正好500克，反正，大致即可。

我这里是435克。

倒入冰糖，这里没有50克，还要加。

正好，冰糖的量。

倒入黄酒。

30克黄酒。

我家用这个醋。

需要50克醋。

倒入生抽

方子上15克，但是，我尝试下来，10克够了，于是就这个数字。

老抽也一样，10克够了。

盖上盖子。

根据步骤来。

25分钟，烹煮，反转键。千万记住用这个，否则糖醋排骨，要变成糖醋肉酱。

德国机器设置很严谨，所以每次味道都一样，女儿最爱，用这个机器烧，很方便。

小贴士－1、排骨买时，不可能说要500就500克，多点少点随意的，我酱汁没减少。

夏天别错过这菜, 不用花钱, 能消热解毒, 还是妇科炎症的天敌!

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