时间:2018-07-01 21:30:44 来源:舌尖上的美味作者:茄子点击:
效果图:
所需材料:茄子500克
具体步骤:
1.备好材料:茄子和大蒜
2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。
3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。
4.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5.将酱汁淋到茄子上
6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7.浇上热油,能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。
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