这几道美味饭菜,建议你不要错过哦!

时间:2018-07-01 21:30:43 来源:舌尖上的美味作者:咸蛋点击:

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一、咸茄子

食材:青红椒, , 葱,咸1个,茄子400g,姜, 蒜, 料酒, 胡椒粉。

做法

1.茄子切块,用7成炸好,温高点茄子就吸比较少。如果怕就蒸熟,也很好

2.锅中加适量,下咸,用铲子压碎咸,加少许料酒,中火炒香,盛出备用。

3.锅中再加少许,中火煸香葱姜蒜和椒。

4.把茄子和咸倒进锅中,加料酒,煮一会,再加胡椒粉,葱即可。

二、香牛肚

食材:牛肚300克,红椒1个,柿子椒1个,春笋50克,食5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2勺,生抽50克,香10克,胡椒粉1克,5克,植物适量

做法

1.买来的熟牛肚怕不卫生里汆一下,凉时放入

2.把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用

3.锅内放,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

4.放入配,调入生抽、香胡椒粉、味精翻炒均匀起锅

三、炒肥

食材:小肥/小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条和姜末/、味精、鲜露

做法

1.把小肥(冻品)剔净骨,切成片,再下锅里汆透,捞出来备用。

2.锅入,先下小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条和姜末爆香,再把片倒进去翻炒,其间加入、味精、鲜露,临起锅前淋入红炒匀,装盘成

四、鸡丝蕨根粉

食材:(生姜片5克,八角、椒各1克,香10克,香葱段8克),A料(、味精、鸡精各3克,鸡、红各50克,45克,生抽20克),炸豆、酥生各10克,芝麻、葱各5克。

做法

1.土鸡洗净,放入锅中加大火煮开,加入香料转小火煮30分钟至熟关火,晾凉后用成丝;蕨根粉用泡熟,捞起晾凉,沥干分放入盘中。

2.A料混合调成酸味汁,将鸡丝放在蕨根粉上淋汁,撒上芝麻、炸豆、酥生即成。

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