喜欢吃辣的、湘菜朋友们,一定不要错过这道水煮牛肉

时间:2018-07-01 20:41:04 来源:桂小厨娘作者:牛肉点击:

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下班回家,一锅煮牛,立马复活。

食材:牛300g、椒10g、姜3片、郫县豆瓣酱30g、小苏打2g、玉米淀粉10g、豆芽适量、金针菇适量

①牛300g切片,加小苏打2g和少量,腌制1小时后洗净,加入玉米淀粉10g,抓匀待用;

②锅中放入适量豆芽、金针菇煸炒片刻,盛出待用;

③姜3片、椒10g、适量葱丝爆香,加入郫县豆瓣酱30g,炒出红后加入少许和高,再放入牛和配炒熟,

④出锅后撒蒜末、椒粉、香

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