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夏季炎热，肺癌患者应该如何提高食欲？—抗癌管家

时间：2018-07-01 19:50:48 来源：抗癌管家作者：抗癌点击：

抗癌管家提示：肺癌患者如何度过炎热的夏天?夏天的一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。一般人都觉得酷暑难耐，更何况是肺癌患者了。那么人们不禁要问了，癌症患者三伏天怎么过呢?有什么方法可以让癌症患者舒服度过夏天呢?

肺癌患者在炎热的夏天里需要遵循的四大饮食原则

1、清淡饮食，补充优质蛋白

夏季气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、欢迎大家搜索 抗癌管家互助群，加入抗癌管家互助群和大家多交流。荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，帮助癌症患者度过一个饮食清凉的三伏天。“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，尤其是肺癌患者，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

2、选择富含维生素的食物

夏季天气闷热，随着人体汗液的大量排出，造成身体内部各种营养物质，特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。

如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等，也可以饮用一些果汁，如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素，还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

3、苦味食物因人而宜

许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管的作用，是癌症患者重要选择之一。

吃苦味食物也要因人而异。一般说来，胃癌患者的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物，还会加重病情。

4、清新绿茶可消暑

炎热的午后，喝一口清香的绿茶，不仅清热消暑，还能解毒止渴，实在是癌症患者夏季养生的上乘之选。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。

另外，绿茶还含有大量的钾，大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾，提高耐热能力，帮助癌症患者安全度过炎炎夏日。

下面给觅友们介绍一些夏季消暑开胃的菜肴：

绿豆莲子粥

提前泡好绿豆和莲子，制作起来更省时。

原料：绿豆20克、莲子20克、大米20克

做法：

1、将绿豆、莲子、大米洗净，浸泡1小时。

2、将绿豆、莲子、大米入锅，加适量的水熬成粥即可。

绿豆莲子粥中的钙、磷、钾非常丰富。莲子还含有蛋白质、铁、维生素等营养成分。帮助肺癌患者补充各种营养。

山药小米粥

做法简易而且成本很低，但是营养价值很高，而且有很好的食疗功效。

原料：山药20克、小米适量

做法：

1、把小米洗干净，山药削皮切成丁，洗干净。

2、锅里放入清水、小米和山药，用旺火煮沸后，文火熬熟盛出。

小米含蛋白质，比大米高；含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100 克中含量达0.12 毫克，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。

丝

瓜虾皮粥

丝瓜味甘性凉，能清热、凉血、戒毒。

原料：丝瓜半根、大米40克、虾皮适量

做法：

1、丝瓜洗净，去皮，切成小块；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

2、大米倒入锅中，加水煮成粥，将熟时，加入丝瓜块和虾皮同煮，煮熟即可。

丝瓜含有皂苷、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、蛋白质、维生素B、维生素C 等成分，与大米同煮成粥，对治疗咳嗽有一定效果。

鲜虾冬瓜

虾含有丰富的蛋白质与矿物质。

原料：冬瓜100克、鲜虾5只、植物油两滴

做法：

1、冬瓜洗净，去皮，切片；鲜虾去头，去壳，去虾线，洗净。

2、炒锅烧热，加两滴植物油，放入鲜虾煸炒片刻，加水烧开后，放入冬瓜片煮5分钟即可。

鲜虾冬瓜汤含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。此汤还有良好的清热解暑功效。

西红柿米汤

西红柿与大米汤是非常好的搭配。

原料：西红柿20克、米汤少许

做法：

1、西红柿洗净，顶部划十字，放入沸水中，烫开外皮，剥掉。然后把西红柿用搅拌机打碎成泥。

2、锅中米汤烧开，倒入西红柿泥。

西红柿米汤，能调理肠胃、增强体质、预防贫血。

酸奶水果沙拉

用酸奶代替沙拉酱，更健康。

原料：各式水果少许、酸奶 100 克

1、水果切小块。

2、酸奶代替沙拉酱，把水果拌匀。

酸奶补钙，水果富含维生素。酸奶需要那种黏稠的，不能用优酸乳饮料代替。

丝瓜鸡蛋疙瘩汤

制作面疙瘩时，每次加水一定少加一些，把水均匀和面搅和后再加水。

原料：面粉50克、丝瓜50克、生鸡蛋黄1个

做法：

1、丝瓜洗净，去外皮、切成丁；蛋黄打散备用。

2、将面粉加适量水，用筷子搅成细小的面疙瘩。

3、在锅中加入适量水煮沸，放入面疙瘩沸腾，再加入丝瓜丁加热 3 分钟，淋入生鸡蛋黄，搅匀即可。

丝瓜富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1等多种微量元素，夏天吃丝瓜可以清解热毒、消除烦热。

本文转自肺癌康复圈，由抗癌管家编辑整理。

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