一碗老北京小吊梨汤,养肺润肠清火润燥

时间:2017-10-10 20:50:58 来源:原生素作者:银耳点击:

导读:一碗老北京小吊梨汤,养肺润肠清火润燥2017-10-10 20:49 来源:原生素一转眼,天气在慢慢的变凉,秋天就要到来了告别的昨日炎炎的烈
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一转眼,天气的变凉,天就要到来了

告别的昨日炎炎的烈日,食欲的好转,这个时候赶紧点好的,犒劳下自己的辛苦劳作,但是进补之时也一定要注意,润清火,所以我们在进补的同时要注意一点甘,淡滋润食物,梨,香蕉胡萝卜,银耳等都是首选,即可补脾胃又能养润肠

这款老北京小吊梨,我用了鸭梨、银耳,枸杞、冰、话梅,汁酸甜可口,味美绝对可以比过带有添加剂饮料,最主要的是,它的养生功效,把的梨煮成后能使其寒降低,而且润清火作用更佳。

所用材料

鸭梨1大个(约400克)、银耳半朵、冰40克、话梅5颗、枸杞少许。

具体做法1准备食材

2银耳用温泡发。

3泡发后的银耳去掉根部成小朵。

4鸭梨仔细清洗干净外皮后,削掉外皮备用(不要丢掉哦)。

5将鸭梨切成小丁(梨核要不要丢掉)。6锅中加入约适量,放入梨皮和梨核先煮。7沸腾后约5分钟后捞出不用,这时的汁已经略略变淡

8放入梨丁,银耳一起、冰一起再煮开后转中火煮制约二十分钟。

9最后加入枸杞略煮五分钟后关火即可。

小贴士

tips

1、这道,银耳不必煮到糯,口感脆脆的也好

2、煮过后的梨丁和银耳单独捞出,可以直接食用

3、话梅和冰用量请根据自已的喜好调整

4、煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸,梨味属甘,酸甘化阴利于养阴;梨皮在煮熟后味苦寒,可起到清、通大便的作用。即所谓“酸甘化阴,苦能清”。把整个梨切开后,全部都煮进去有滋阴润功效

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