时间:2018-07-01 14:30:50 来源:吃货总指挥作者:大虾点击:
今天去市场买了一斤的大虾,回家来给女儿做宫保虾球,这道菜的做法和做宫保鸡丁差不多。口感酸甜可口,很开胃。再做这道菜的时候,大虾要提前去除虾线,再背部开一刀,这样吃的时候才会健康。
食材:
大虾500克、花生500克、盐5克、料酒10毫升、耗油5毫升、生粉3克、醋10毫升、白糖5克、葱10克、姜10克
做法:
1、首先我们把大虾洗净,去掉虾壳,虾背开一刀取出虾线,装盘备用。
2、去掉虾线的虾仁装入碗中,加入生粉3克、盐克、料酒10毫升,抓匀腌制5分钟,花生去皮装盘备用。
5、炒锅中加入少许底油,油温6成热的时候,下入葱段5克、姜片5克、煸炒出香味,再下入耗油5克、醋20毫升、白糖5克,中火烧开。
7、锅中加入去皮的花生米,翻炒5秒钟出锅装盘,这样酸甜可口的宫保虾球就做好了,小伙伴们学会了吗。
小贴士:
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