大虾别红烧了,再试试做宫保虾球,小朋友最喜欢吃,女儿吃了一盘

时间:2018-07-01 14:30:50 来源:吃货总指挥作者:大虾点击:

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今天去市场买了一的大,回家来给女儿做宫保球,这道做法和做宫保鸡丁差不多。口感酸甜可口,很开胃。再做这道的时候,大要提前去除线,再背部开一刀,这样的时候才会健康

食材

500克、生500克、5克、料酒10毫升、耗5毫升、生粉3克、10毫升、5克、葱10克、姜10克

做法

1、首先我们把大洗净,去掉壳,背开一刀取出线,装盘备用。

2、去掉线的仁装入碗中,加入生粉3克、克、料酒10毫升,抓匀腌制5分钟,生去皮装盘备用。

3、锅中加入食用温5成的时候,下入腌制好的仁。

4、仁炸至变红后,捞出控干,装盘备用。

5、炒锅中加入少许底温6成的时候,下入葱段5克、姜片5克、煸炒出香味,再下入耗5克、20毫升、5克,中火烧开。

6、锅中汁开锅后,下入炸好的仁,中火速翻炒均匀。

7、锅中加入去皮的生米,翻炒5秒钟出锅装盘,这样酸甜可口的宫保球就做好了,小伙伴们学会了吗。

8、上桌的效果是不是很有食欲啊!

小贴士

1、经过炸基本已经熟了,炒的时候速翻炒几下就可以出锅了。

2、线一定要去掉,这样的时候才不会影响口感。

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