听说过菲式春卷吗?尝试一下充满异域风情的小食吧

时间:2018-07-01 12:16:10 来源:美食小小分队作者:春卷点击:

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菲式春卷,正如其名字一样,是亚洲传统春卷的菲律宾版本,与越南春卷相比,菲式春卷的卷皮要稍厚一些。菲式春卷可以当作小食或者配,非常好

需要的材料:一匙(15毫升)、455克牛酱、2瓣剁碎的大蒜、1匙(2克)剁碎的胡椒、1匙(6克)、1匙(3克)大蒜粉、1匙(5毫升)

30张春卷皮、另加2杯(275毫升),用于煎春卷

方法 1

先把熟馅炒熟,然后再煎春卷

1. 在煎锅中,用高火加。放入牛酱,翻炒至炒熟,也就是说要让牛全部变成棕,完成后关火停止加,倒掉锅里的

2. 在锅里放入洋葱及大蒜。煮2分钟后,放入大葱、卷心胡萝卜及牛酱,将这些食材一起烹煮的同时,放入胡椒及大蒜粉。充分搅拌后,关火。

3. 拿一张春卷皮放在案板上放好,拿一个勺子,取馅放在皮边缘,两留出空间。将春卷朝中间卷,卷紧一些。在过半时,将两端多余的皮折到中间,往下卷,卷到的时候,用沾湿春卷皮一点,将口封住。做好的春卷放到一个容器里,盖上盖子。

方法2

一次煎熟春卷

需要的材料:1匙(15毫升)、455克牛酱或猪酱、2匙剁碎的洋葱、2瓣剁碎的大蒜、1根切碎的胡萝卜、4颗切碎的蘑菇、4根剁碎的大葱、1个、1匙(2克)新鲜碾制的胡椒粉、1匙(6克)加、1匙(3克)大蒜粉、1、30张春卷皮

1. 将所有配料和食材混合,搅拌均匀。

2. 像刚才介绍的那样卷好春卷,不过多余的两不用塞进去。

3. 在锅中倒入,把春卷煎成金色,必要时可以多加点注意火不要太大,别把春卷煎成深棕色,否则就要烧焦了。

4. 用巾把吸干,就可以装盘上桌了。

这道充满异域风情的小食会给你带来不一样的享受,尝试一下吧!

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