豆角煎鸡蛋饼的家常做法,简单好吃!

时间:2018-07-01 02:40:30 来源:甲子传媒作者:面糊点击:

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做法

1、豆角洗干净切小丁。

2、放在锅里面焯5-7分钟即可,这时豆角基本有7-8分熟了。

3、空盆,打3个液打散后放入焯过的豆角。

4、加入适量面粉,调味料,均匀搅拌成稍稠的面糊。

5、起锅,放入稍多的,把锅底都挂上后,把搅拌好的豆角面糊倒入锅中,适量!然后用锅铲把面糊平铺在锅底或四周,尽量让面糊成圆形(小火)。

6、看着面糊成片状,且有香味入鼻时,翻面,煎另一面(因为豆角提前焯了,已有8分熟,煎的时候,只要稍微煎一下即可了)。

7、面糊多的话,可以分几次操作完成。都做完后用刀切成小块,盛盘!

小贴士

能做成圆的就尽量做成圆的,比较好看,做不好的,就在锅底划成小块的再翻面煎也可以,自己,不讲究

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