去成都必吃的串串,在家做更够味儿!

时间:2017-10-10 17:44:34 来源:三棵树作者:水煮点击:

导读:去成都必吃的串串,在家做更够味儿!2017-10-10 17:32 来源:三棵树小时候我们经常为了一些重大而无谓的事情发愁。比如长大了到底是
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小时候我们经常为了一些重大而无谓的事情发愁。

比如长大了到底是该嫁给卖煮的?还是摊煎的?

巷子口的煎又香又有味,还能加香肠、,打、刷酱、加料、卷起,一气呵成。可是不如卖煮的帅啊!

煮的叔叔永远是校门口的人气王,五八门的食物,有还有丸子,浇上一勺熬好的底。

接过来捧在上,每一口都觉得无比明媚。煮一定要立刻时间久了就没那么脆了,这时候来上一口冰可乐,真是绝了!

眼看着也没什么秘方,但就了还想,干脆还是嫁给卖煮的好了!

可我既没有嫁给摊煎的,也没有嫁给卖煮的。

因为这些小编现在都会做!!!

自己才能丰衣足食!嗯~今天就教你们做一个麻入味的升级版煮吧

——串串香。

你们千万不要想嫁给我,会排不上队的~~

串 串 香

[ 食材 ]

鸡尖/仁/片/木耳/莲藕

西兰/莴笋/清/生姜/大葱

蒜/洋葱//料酒/胡椒粉/香料//

子/枸杞/大葱/椒粉/淀粉/生抽/豆瓣酱

[ 步骤 ]

1、鸡尖、仁、片放入碗中,加清、料酒、胡椒粉、椒粉、淀粉、椒碎、、姜片搅拌均匀,腌制20分钟。(也可根据个人喜好加入其他类)

2、洗净后,切成合适大小,和腌制好的一起,用签串上备用。(竹签用之前记得洗净哦~能用沸煮一煮最好)

3、锅内放,加入豆瓣酱炒香,加入姜、蒜、大葱、洋葱,翻炒均匀后加入香料(陈皮、八角、香叶)。

4、加入生抽、,炒香后加入高,煮沸后捞出香料。

5、继续加入子、椒、枸杞、大葱、蒜泥,接着煮。煮沸后下串串,煮熟就可以出锅了。

什么就加什么,简直不能更爽了!

串串和麻烫有点类似,很多人括一勺,都分不清火锅、冒、串串、麻烫,它们之间到底有何区别

上网搜了下,看到有这样的神总结:

火锅:在线,不数签签;

:离线,不数签签;

串串:在线,数签签;

烫:离线,无签签。

(在线,是指要一直煮;签签,则指用来串食材的竹签)

四川人把火锅衍生出了各种法,才有了这么多令人沸腾的美食。不知道有没有人跟小编一样,火锅串串,一定要配上一杯冰可乐,才算过瘾。

到大汗淋漓时,来上一口,凉意伴随着些许甜,感觉可以跟这个美好的世界,继续相相杀。

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