纯手工制作香菇酱,独家秘方无任何添加剂,美味爽口又下饭!

时间:2018-06-30 14:56:03 来源:每日生活厨房作者:香菇点击:

导读:[db:简介]
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不知道大家喜喜欢香菇酱,反正我是每顿都离不开,到骨子里,不想时,一瓶香菇酱一个,虽然简单,但是味道上佳,是我记忆中抹不去的味道。所谓香菇酱,就是以香菇为主要原料,加入适量的五豆酱、豆瓣酱、五香粉等炒制而成,可以搭配各种各样的点心面食食用。联合国曾经提出每日一菇,强身健体更长寿,所以菇类越来越受大众喜,那么今天我就教大家一道家长版香菇酱的做法,既美味又实惠,保证一口就忘不掉!

准备食材

:3

香菇:1

豆酱:1瓶

:2两

芝麻:1两

葱姜:若干

椒酱:4勺

具体步骤

第一步:香菇洗好后晾干,然后用刀切碎,盛入容器中。

第二步:把五干净切碎,然后剁成馅,五最好选择3肥7的,这样的炒出来的酱特别像,滋滋的特别入味。

第三步:把姜和蒜切碎剁成末备用。

第四步:锅中倒入少量的,放入准备好的,炒出色。

第五步:把馅倒入锅中,炒制10-15分钟,等分完全炒干,馅变成色时会出

第六步:在炒好的馅中加入准备好的椒酱。

第七步:放入切好的姜末,继续翻炒一会儿。

第八步:放入切好的香菇,翻炒均匀后中火炒10分钟。

第九步:放入准备好的豆酱3-4勺,翻炒均匀。

第十步:加入适量老抽提色。

第十一步:放入一勺椒面,调一下口感,放入切好的蒜末,搅拌均匀

第十二步:最后放入芝麻,小火翻炒5分钟左右,香菇酱就做好了。

第十三步:盛出晾凉即可食用,做的多也可以盛入罐瓶子中,把口封好放入冰箱,随时随时取。

这道美味可口的香菇酱你们喜欢吗?如果觉得还不错记得关注我,欢迎转发评论,如果你有想学的品也可以留言或者私信,我一定会在第一时间回复您。

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