养颜美容的的家常菜,最有特色的烧法,肥而不腻边吃边喊不够吃

时间:2018-06-30 12:06:21 来源:小厨房小美食作者:料酒点击:

导读:[db:简介]
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材料:猪爪 姜 料酒 生抽 老抽 鸡精 八角 香叶 胡椒粉 冰

方法:1.猪爪去毛洗净,(买的时候请师傅剁小块)沸里放料酒焯下,倒掉,冲洗干净豆提前半天用泡。

2.猪爪入锅,加适量,姜片,适量料酒,八角,香叶,葱煮开,转小火炖六成熟

3.猪爪捞出沥干,倒出备用

4.锅里少许,葱段,姜片,干椒炒香,猪爪下锅翻炒,倒入猪爪煮开,豆,生抽,老抽,小火炖。

5.猪爪上色,放适量胡椒粉,冰继续小火炖,(如果有时间可以关火焖一会儿再炖容易入味)

6.用筷子戳一下皮,能戳动即可。喜欢软烂的继续炖,喜欢有嚼劲的此时放,鸡精,大火收汁,收干时即可出锅。

7.撒上熟芝麻,葱

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