它被称为民间“唐僧肉”,营养丰富,味道鲜美,好多人不敢吃!

时间:2018-06-29 23:30:48 来源:宋二娘作者:金蝉点击:

导读:[db:简介]
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今天好天气预报说接连三天有大暴雨!说起下雨真的没有好心情,一年四季我最讨厌的天气就是下雨天啦,当然,除了每年夏天的这段时间!嘻嘻!知道为什么吗?因为这段时间是金蝉破土而出的时候啊!越是下雨,金蝉出的越,而且大雨下完之后,空气很凉爽,掂着小桶拿着铲子就出发啦!运气好的话,逮十个二十个的金蝉不是问题!金蝉在我们这叫做“叉”,小点的那种叫做“知了猴”。是我最喜欢的一种“虫子”!

说起叉啊,它是夏季特有的食材,只有这个季节才能到,过了这几天想也没有啦,金蝉是我们山东大老爷们儿最喜欢的一道下酒啦!但是外地好多人在我们这都表示看见害怕,尝都不敢尝!但是我看见它就相当于看见一盘子美味佳肴!它是夏季难得的好食材,现在市场价卖到一块一只,马上贵到不起!真是一只金蝉换俩馒,不过下酒最棒啦!

【独家香煎金蝉】

食材】:金蝉,八角,椒,姜片,大葱,椒。

做法】:1.先把叉从冰箱里拿出来解冻,为什么冻冰箱里呢,因为每天摸几个,不够一盘儿的, 索就冻起来,多点了一起享用啦!这些全是绿色食品没有污染哦!我的做法和其他人不一样,并不是直接煎的!准备椒,八角,姜片,椒,葱段等,锅里放,把所有配料放进去,再加入和生抽烧开!要少放!

2.烧开之后就变成了简单的卤,把化开的叉放进锅里煮上十分钟,让它入味!

3.用漏勺把煮好的叉捞出来,去掉大料,控好待用。

4.平底锅或者电铛烧,我用的是电铛,它是一个万能神器呀,做什么都不会糊锅!过之后刷上一层,把叉放上去煎,顺放上几个椒一起煎!前面说要少放,是因为这一步煎的时候,蒸发掉分,味就出来了!

5.这是我在锅里卤煮煮熟的叉,不完就装进一个干净的瓶子里,然后冻进冰箱里,下次的时候,直接拿出来解冻之后上锅煎就可以啦!很方便!

6.煎到分蒸发之后,用锅铲使劲摁几下,摁扁,把体内的分都摁出来!中途再放点,以免糊锅!下图这个程度就可以出锅啦!

这一盘香煎金蝉(叉),将近四十个,也就是将近四十块,真的是贵的可以啊,但是营养价值也是高的不错!说起金蝉的营养价值,民间就有把金蝉比作唐僧说法意思就是金蝉的营养价值非常丰富,味道也鲜美可口,有一种让人了就会长生不老的感觉!哈哈,是不是想要一口感受一下长生不老的冲动啦!不敢的好可惜是不是

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