爱吃家常菜的请收藏,精选四道美味菜品,天天吃着不会腻

时间:2018-06-29 22:58:05 来源:生活日记365作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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荔枝

原料:仁、芦笋、荔枝、红彩椒、彩椒、、姜、生粉

制作:1. 将荔枝剥壳去核后放入淡中泡一下, 将后用签在背上二, 三节中挑出线,在仁中放入适量胡椒,生粉和半个清, 抓匀后腌制十分钟

2. 锅中烧,加入适量和几滴, 下入芦笋速烫后拿出来冲凉; 将芦笋和彩椒切成小段准备好,再将仁放入其中滑熟

3. 锅中加入适量, 下入姜片和仁一起翻炒,马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒,加入淡泡过的荔枝,再加入少量的淀粉勾芡,大火收汁,装盘即可

宫保豆腐

食材

豆腐300g 生50g 适量 适量 生姜适量 生抽适量 料酒适量适量 适量适量 适量 豆瓣酱适量 淀粉适量

做法

1.生用炸熟晾凉后去皮,生姜切末。

2.取一干净小碗,倒入一匙生抽。

3.倒入一匙料酒。

4.倒入少许香(1/2匙)。

5.倒入1/2匙香

6.调入适量

7.挖入一,倒入少许清调成味汁备用。

8.豆腐切成1厘米见方的小丁。

9.锅里倒入植物七成时倒入豆腐丁、滑散,小火炸制。

10.等豆腐炸制稍金即可捞出,控备用。

11.锅里留底,放入椒炒出香味后,捞出椒。

12.挖入一匙郫县豆瓣酱,炒出红

13.倒入姜末炒香。

14.倒入调好的味汁,炒匀。

15.倒入控净豆腐丁,炒匀。

16.倒入去皮的熟生,炒匀。倒入淀粉勾芡,收汁即可。

1.将里脊洗净,去筋斜着切成两半。

2.将切成刀背薄厚的片。

3.将料酒和1g加入片中抓匀。

4.选中东北纯土豆淀粉。

5.将淀粉倒入碗中,加入适量将淀粉泡半小时以上。

6.半个多小时后,清会浮在淀粉上面,将清倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓,是可以用力抓动的。抓出混到里。

7.将泡透了的淀粉抓进片中裹匀

8.将葱姜和胡萝卜、香切细丝,蒜切小片。

9.起锅倒,加到七成熟

10.将片一片片下入锅中炸至起泡浮起。

11.将炸地的装在碗中

12.分次把炸好第一遍后温继续加至最高,面完全平静,有少许烟冒起,将分次下入复炸,炸至有斑驳的焦红色捞出控。(20秒左右)

13.将倒出,加入中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料

14.倒入片大火速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了,没劲儿就只能最速的翻炒将汁挂匀出锅)

香菇青

用料:青,小香菇,蒜蓉、耗、鸡精、

做法

和香菇洗净备用,用刀在香菇表面开十字刀口

分别把青和香菇焯。锅里放把蒜蓉煸香。

放入香菇和青翻炒,放入少许的耗、鸡精、,炒匀后起锅即可。

锅里放把蒜蓉煸香。

放入香菇和青翻炒,放入少许的耗、鸡精、,炒匀后起锅即可。

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