教你一种茄子的新做法,米饭都能多吃两碗,绝对够味

时间:2018-06-29 16:40:54 来源:健康美食作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

香茄子这道川,大家并不陌生吧!它是川比较经典的一道,不过,今天我介绍给大家的是另一种

红烧末茄子,米,绝对够味。

用料:茄子 2个 猪 一小块 小米椒 四个 葱姜蒜 适量 生抽 适量

料酒、胡椒粉、老抽、生粉、、郫县豆瓣酱、 适量

步骤:1 茄子切条装在容器中加一勺进去,用抓匀腌制十几分钟(这一步很重要,因为这样

处理 茄子氧化不变色。 )

2 腌制茄子的同时把一小块剁成馅。馅里加入胡椒粉、料酒、生抽、生粉适量

抓匀腌制10分钟。

3 同时取一小碗装半碗,里面加生粉适量少许,少许,一勺子,生抽适量,老抽

少许搅拌成一碗汁备用。

4 葱姜蒜椒切好备用

5 锅里放多一些准备炸茄子,把腌制好的茄子用挤掉多余分,温升高以后炸

茄子,炸约不到一分钟,变软即可捞起来,太软了会不好

6 炸软的茄子捞起来备用,锅里留下姜蒜炒香,并加入适量郫县豆瓣酱 ,豆瓣酱炒香后下末翻炒,

炒香后茄子回锅翻炒一下,锅里倒入事先调好的汁翻炒拌匀

7 汁冒泡撒葱起锅

美味末茄子就做好了,喜欢朋友可以在家尝试。

关注条号+西北小武,这儿总有一道属于你的美食

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告