时间：2018-06-29 10:36:03 来源：短发的水作者：南极点击：
《南极料理人》，一部披着美食外衣的温情片，典型的慢节奏日式温情，掀不起惊涛骇浪，不用费心剖析人性，只是任由时间缓慢地流逝，只有一些吵吵闹闹和偶尔的沉默。
这不禁让我想起几年前看的《菊次郎的夏天，一个温柔的流氓大叔与一个乖巧可人的小胖子，在整个夏天里无意义地跑来跑去，不知不觉夏天就这么结束了，但彼此陪伴过对方，也算没有辜负遇见。
再说回《南极料理人》，我想大概可以用三句话来表达影片所传达的层次感。
一、终极料理
既然披着食物的外衣，那我首先从食物开始。以食物为切入点传达治愈人心的力量，导演对于凡人的理解非常细腻。
切厚片的三文鱼刺身，饱满的海苔饭团，热腾腾的拉面，鱼子饭团，油炸大龙虾，精致的鹅肝……美食的表现形式层出不穷，精致又丰富。
日本人对于美食的敬畏也照样体现其中，看《深夜食堂》时，我就十分喜爱日本人吃饭前都要双手合上筷子说一句:“我开动啦！”我问过学日语的朋友，她跟我讲这是他们在表达感恩的心情，感谢赐予他们食物，这种仪式一点都不矫揉造作，反倒是温柔到家了。
对食物的口味不同让人产生矛盾，海虾做成油炸，暴殄天物；但食物同样凝聚人心，七个大老爷们儿第一次做出简陋的早餐，回馈给平时精心准备餐食的厨师，男人的号啕大哭是真性情；有了拉面可以舍弃极光，味蕾战胜视觉。食物神奇的治愈功效由此发挥到极致。
所以最后西村咬下一口妻子递过来的汉堡的那句:“哦一西！”才是终极料理的精髓啊:最好吃的料理是与最爱的人一起吃的那份。
二、穷则思变
物质贫乏，冰天雪地中的南极圆顶富士基地，别说是生物，连细菌都无法生存。豆芽只能培育在保温箱里；取水困难，那就节流；没有碱水做不成拉面，自己想办法通过化学反应最终制成。
精神贫乏，麻点电视机里的跳操美女，是众糙汉心中的慰藉；中华国粹，红色横幅，为闲暇时光增添异彩；戴上吓人面具送传真；一同在冰天雪地里挨冻；举着燃烧的火焰追逐嬉戏。
越是贫瘠，极简的条件，越是能发挥人的想象力和创造力。越是选择少，越让人专注。不禁让我想到童年时期，没有手机，电视也只能晚上看一会儿。所以白天要么跟小伙伴玩一天的自创游戏，要么把《老夫子》从头到尾再翻一遍。
又想起高三那段枯燥的时光，我与好友在放学路上做的小游戏，一些枯燥以外的自娱自乐。我闭着眼睛，由她牵着我走到回家的路。这个游戏看似简单，却十分考验两个人的默契与信任度。如果心中感到害怕，将眼睛睁开，游戏就输了。所以我要放心把自己交给她，这段时光，只有她陪我度过，当然我也在陪她。除此之外，关上了眼睛的那段路，我耳朵听到的东西更多样化、更有层次了。
电影里八个男人要在极地度过一年，总是要找一些工作以外的乐子，找乐子是一种积极的生活态度，有了这种态度才能冲破生活的困境。
三、同舟共济
没有人能真正脱离别人去生活，我们须得在遇见与被遇见，陪伴与被陪伴，治愈与被治愈，救赎与被救赎中方能完整自己，方能有期盼与满足地过生活。
以前都是你为我们准备好精致的每一餐，今天换我们来为你做一顿早饭吧，做得有点粗糙呢，将就着享用吧。
影片最后，西村回想起在南极的那些日子，恍然如梦，喃喃自语道:“我真的有去过南极吗？”
那个白雪皑皑的地方，那一个个漫漫长夜，都融化在、消失在八人的欢声笑语里了。所以，如是有你们相伴，那南极与东京又有什么区别呢？
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