时间:2018-06-29 08:56:03 来源:河北广播电视台作者:鱼肉点击:
鱼配羊堪当一个“鲜”字,但饺子有什么可新鲜的?重点来了,今天的饺子可不是用传统的面皮包,而是用新鲜嫩滑的鱼肉片包成的哟!吃过再不会吐槽说“你们又骗我吃饺子!”
1、鱼肉放葱姜水浸泡后,切成夹刀片(即第一刀片至鱼皮不断,第二刀片断鱼皮)。
3、鱼肉、羊肉混合后加葱花、姜末、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、干淀粉、水打匀上劲儿。
5、外层刷蛋清和淀粉调制的淀粉糊后上锅蒸5分钟。
2、羊肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主,摄入过多会增加心血管疾病的风险。而鱼肉中以不饱和脂肪酸为主,正好可以预防心血管疾病,鱼和羊的配搭起到取长补短的作用。
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