吃了几年鸭珍,还是炒的最好吃,五分钟上桌,家人吃美了!

时间:2018-03-25 17:23:22 来源:美食家彪哥作者:青椒点击:

导读:吃了几年鸭珍,还是炒的最好吃,五分钟上桌,家人吃美了!2018-03-25 17:12 来源:美食家彪哥鸭子浑身都是宝,身子可以做烤鸭、鸭掌
扫描关注公众号

鸭子浑身都是宝,身子可以做烤鸭、鸭掌、鸭肝可以做凉、鸭肠鸭珍可以做,很多人都对其情有独钟,我们家也同样喜欢用它来做,尤其是鸭珍,几乎每周都要一回,大家都喜欢它脆脆的口感,以前我都是把它卤了拌凉,昨天心来潮用它炒了一盘,没想到家人都的不得了,一盘都没够,刚好今天有空,我把它整理分享给大家,希望大家喜欢

所需原料:鸭珍、干椒、大蒜、青椒

所需调料、料酒

制作方法:第一,干椒用剪刀剪成段、大蒜切片、青椒洗净切丝、鸭珍提前洗净泡在里备用

第二、锅中加入适量将鸭珍放入淋料酒开火,等锅开后撇去浮沫,将鸭珍捞出迅速过凉

第三、凉透了的鸭珍放在案板上切成薄片,炒锅上火加入底,下蒜片、椒段煸香,将青椒丝下锅,接着下鸭珍大火爆炒烹即可装盘

切记:第一次煮的时间不能太长,开锅后立马捞出,第二次炒的时候要大火爆炒才能保证鸭珍的脆脆口感

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告