夏天吃不腻的凉菜,一学就会,赶快学起来吧

时间:2018-06-29 02:00:38 来源:不偷懒的店小二作者:放入点击:

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夏天不腻的凉,一学就会,赶学起来吧

每年一到夏天,很多人就会没有了食欲,啥东西也不下去。但是夏天有那么一种怎么不腻的东西,那就是酸酸的的凉拌,今天我就教大家三道家常凉拌

1 凉拌三丝

这个三丝是不固定的,你喜欢什么就可以放什么,而今天我用到的都是夏天非常常见的,土豆、胡萝卜瓜这三种

首先我们准备调料,需要、鸡精、、香、大蒜末以及必不可少的。我们把土豆、胡萝卜瓜分别洗净并切成细丝,然后我们烧一锅,烧开后把土豆丝和胡萝卜丝放入煮一下,只要断生就可以把它们捞出来了,瓜可以不用焯。如果想要口感更加爽脆,我们可以把焯好的土豆丝和胡萝卜丝放入凉中过一下凉。然后我们就可以拌了,把所有调料放入碗中搅拌均匀,然后放入三丝一起搅匀就可以开始了。

2 波战争

你可能会疑惑,波战争不是一场战役吗?怎么就变成了一道,这道就是木耳拌菠,是不是很形象。那么接下来我就教大家怎么来做这道吧!

我们需要准备,泡发好的木耳,然后还有、鸡精、生抽、芝麻酱、香调料。首先我们需要把菠择好,然后清洗干净。再把泡发好的木耳也洗净泥沙,然后烧一锅,把木耳放进去焯,然后捞出,再把菠放入锅内焯一下,捞出放入凉过凉。过凉后把菠捞出,控干分,然后放在案板上切成适当的段。准备一个大碗,把菠木耳放进去,加入调料搅拌均匀,那么这道“波战争”就做好了。

3 凉拌鸡丝

上面两道都是素的,所以这一道就教大家荤的吧。这道凉拌鸡丝既好还不会让你长,赶来学学吧!

我们准备一块鸡适量胡萝卜丝,再准备、料酒、蒜末、、香以及。首先我们把鸡放入中,放入适量料酒,然后开始煮鸡,需要煮二十分钟。在煮鸡的时候,我们可以准备一会需要用到的调料汁。我们准备一个小碗,放入蒜末,然后加入适量纯净,然后依次放入、香调匀。鸡煮好以后捞出,然后成细丝,放入调料汁搅拌均匀,这道凉拌鸡丝就做好了。

这些简单的凉拌,你学会了吗?

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