柿子皮有毒吗 什么食物不能带皮吃

时间:2017-10-10 14:11:08 来源:婚嫁百科作者:柿子点击:

导读:柿子皮有毒吗 什么食物不能带皮吃2017-10-10 13:53 来源:婚嫁百科生活中很多都喜欢吃水果,有的水果可以连皮吃,有的却不行。那么
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生活中很多都喜欢果,有的果可以连皮,有的却不行。那么柿子皮有毒吗?什么食物不能带皮?我们来看看。

残留、食物外皮与外界的化学反应等,这些顾虑让我们在食物的时候,大多会选择削皮。那么柿子皮有毒吗?柿子怎么剥皮?什么食物不能带皮?我们一起来看看。

柿子皮有毒吗

柿子皮有毒倒是没有,少量了也没啥大碍。不过,确实不建议柿子连皮一起。因为成熟的柿子皮中富含鞣酸,这种物资起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸作用下,会和食品中的质起化合作用天生沉淀物,即柿石。多了很容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要未剥皮的柿子。

柿子皮怎么

硬柿子扒皮比较费劲,而较软熟的柿子剥的时候又很容易连带一块块的,沾得人满满嘴都是。这时,建议在柿子底部划个十字,放入沸中烫5-6秒,温在70度左右。然后,立即取出浸入冷中,就可轻易地从十字部位剥皮啦。

或者,同样先用冷泡会儿后,小心地去掉顶盖(蒂),露出香甜的果,沿着蒂的边用指甲轻轻开小口,或者用勺子沿着蒂四周划开,耐心而轻柔地把果皮(一层极薄的膜)下。

什么食物不能带皮

1、土豆皮

土豆里含有配生物碱,这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用,可引发呕吐晕、腹泻症状。有些人好用带皮土豆烧牛,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配生物碱。就算是熟后剥皮,有毒物资也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒

2、红薯皮

红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本而选用焦炭作为燃料,发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中,连皮致癌

3、荸荠皮

荸荠常生于田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。如果生荸荠皮,会引发腹泻呕吐等不适症状。此外,需提示的是,荸荠中含淀粉较多,尿病患者也应慎食。

4、银杏皮

鲜银杏果皮中含有有毒物质“果酸”、“氢化果酸”、“氢化果亚酸”和“果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏也不宜多食。

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