时间:2018-06-28 14:25:43 来源:品读视线作者:猪蹄点击:
很多人爱吃猪蹄,可是更有很多人做不好,今天介绍的家常猪蹄最经典的做法,看着就想吃,很多人说这一盘都不够一个人吃的,快来看看家庭最经典的做法吧。
第1步:准备好超市买来的正经猪蹄,剁块,用冷水下锅,放入一点料酒加温焯一下水,捞出洗净备用。
第3步:锅内放猪蹄,加葱姜蒜、花椒和大茴香、再加点桂皮,然后翻炒出香味。
第4步:翻炒后的猪蹄,放入料酒、老抽、海鲜酱油、加入适量清水,再放适量的盐、13香,倒入高压锅上压力,压力达到后蒸10至15分钟停火降温。
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