茄子的26种做法,这个夏天就要尽情吃~

时间:2018-06-28 14:06:21 来源:豆果美食作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

茄子,一种荤素皆宜的,煎、炒、蒸、炸、拌,没有哪种方式是不能做的。而且由于茄子本身的味道并不明显,它和任何食物一起做,也都很好,这也是很多人喜欢茄子的原因吧~

而且,茄子具有清解毒、降高脂高压的功效,对于大部分人而言都是非常适宜的。小果儿搜集了几种家常茄子的做法在这个夏天尽情吧~

1

蒜蓉茄子

byJUJURAI

·主料·

长条茄子|5个

·辅料·

|5瓣

小米椒|2个

葱|少许

生抽|2

|1

|2g

|1g

食用|20ml

·做法·

1.茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟10分钟后拿出放凉。

2. 葱葱绿分别切碎,蒜、椒切沫。

3.生抽、香调成酱汁备用。

4. 放凉的茄子成丝,越细越好,将酱汁倒在茄子上。

5. 锅里烧,放椒、蒜蓉、葱,煸炒出香味后淋在茄子上。

6. 撒上葱绿就可以了,拌匀后开

2

泼茄子

by 青儿小厨娘

·主料·

茄子|1条

·辅料·

蒜|1瓣

|1

适量

香葱|1根

|1根

|1

·做法·

1. 茄子洗净后切细条,蒸锅放入,开锅后放入茄子,蒸8分钟左右。

2.将茄子装盘备用;将蒜拍碎。

3.锅加倒入适量,加入葱末及蒜末炒至变色。

4. 倒入及蚝翻炒片刻,炒至浓汁。

5.倒入茄子上,撒上香末即可。

3

茄子

by 笛子

·主料·

茄子|1个

馅|200g

胡萝卜|1根

青椒|1个

·辅料·

葱姜末|20g

|少许

蒜末|少许

|1

·做法·

1.将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜、青椒、切成小丁备用。

2.锅里后,放入末煸炒,加入,把胡萝卜放进去炒熟,加入和鸡精,炒匀后盛出。

3.锅后放少许,将茄子片煎软。

4.将炒好的馅,放到茄片上卷好。

5. 将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟即可。

4

拌茄子土豆泥

by 紫默(小家庭美食

·主料·

茄子|2个

土豆|3个

·辅料·

|3

|1

小葱|2根

蒜|2瓣

胡椒粉|少许

|3ml

|1

·做法·

1.葱和蒜切好,加入、香胡椒粉和香拌好成调味汁备用。

2.茄子和土豆处理干净,将土豆切块、茄子对半切。

3. 大火上锅蒸10分钟左右。

4. 将茄子条, 土豆去皮和茄子放一起。

5. 土豆压成泥,和茄子搅拌均匀后加入调味汁。

6.拌匀,如果淡的话,可以加少许。装入碗中即可食用

5

番茄烧茄子

by 飒蜜厨房

·主料·

茄子|250g

番茄|150g

·辅料·

大蒜|8~10瓣

|2

|1

生抽|2

·做法·

1. 茄子洗净成块状,番茄去蒂后切成块状,大蒜切末备用。

2.大火起锅,锅中注入3食用,待微微冒烟时,迅速下入茄子块翻炒均匀。

3.放入食、生抽继续翻炒,待茄子将锅中的全部吸入,茄子块边缘变软。

4.放入和番茄块,继续翻炒。

5. 待茄子完全变软后,放入蒜末翻炒均匀即可出锅。

今日互动

茄子怎么做最好

粗粮健康

大人宝宝的免烤零食

平底锅就能做的小干~

▷要想肤貌美还是得它◁

藕绝对不会丑!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告