新市古镇的酥羊大面,好吃到尖叫

时间:2017-10-10 13:53:33 来源:提多的橄榄园作者:羊肉点击:

导读:新市红烧酥羊大面和别处的不同点,在于它是过桥面。别处一般总是在面上放几块羊肉,这里则是在面之外再端给你一碗量超足的红烧羊肉,你分开吃肉和面,
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每到天,千年古镇新市到处都飘着一股羊鲜香。

从杭州、湖州、上海等地来新市的游客络绎不绝。

舌尖上的新市古镇,位于浙江省湖州市德清县。这里,是烟雨楼台间的江南乡,也是经典电影《林家铺子》的拍摄地。

叫一碗酥羊大面,再来一杯酒,摆上糕,边聊边,一个上午就这么过去了,这便是新市人悠闲的生活节奏。

红烧羊,是新市的一绝,也是当地的一张美食名片。特点是色泽红亮、汁浓嫩、酥而不烂、鲜嫩可口,面更是鲜美,真可谓色、香、味兼备。

新市的羊味道格外醇厚,没有羊膻味, 其味道之好,实在难以形容。你到妙处,也许会忍不住想尖叫起来。

新市红烧酥羊大面和别处的不同点,在于它是过桥面。别处一般总是在面上放几块羊,这里则是在面之外再端给你一碗量超足的红烧羊,你分开和面,也可以把羊倒进面里搅拌。让你得过瘾,得酣畅淋漓。

因此,就算是平时不面的,遇上这碗酥羊大面,也一定会拜倒在其诱人的香味之下的。

每年冬季,新市会举办“羊酒节”,周边的众多食客都会蜂拥而至。这时候去新市,最可以做一场羊

另外,在新市这个美食传统悠久的古镇,你还可以在糕、芽麦圆子等传统点心哦。

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