时间:2017-10-10 13:53:33 来源:提多的橄榄园作者:羊肉点击:
舌尖上的新市古镇,位于浙江省湖州市德清县。这里,是烟雨楼台间的江南水乡,也是经典电影《林家铺子》的拍摄地。
叫一碗酥羊大面,再来一杯黄酒,摆上茶糕,边聊边吃,一个上午就这么过去了,这便是新市人悠闲的慢生活节奏。
红烧羊肉,是新市的一绝,也是当地的一张美食名片。特点是色泽红亮、汁浓肉嫩、酥而不烂、鲜嫩可口,面汤更是鲜美,真可谓色、香、味兼备。
新市的羊肉味道格外醇厚,没有羊膻味, 其味道之好,实在难以形容。你吃到妙处,也许会忍不住想尖叫起来。
新市红烧酥羊大面和别处的不同点,在于它是过桥面。别处一般总是在面上放几块羊肉,这里则是在面之外再端给你一碗量超足的红烧羊肉,你分开吃肉和面,也可以把羊肉倒进面里搅拌吃。让你吃得过瘾,吃得酣畅淋漓。
因此,就算是平时不爱吃面的,遇上这碗酥羊大面,也一定会拜倒在其诱人的香味之下的。
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