大厨教你好吃地道的大盘鸡做法!

时间:2018-06-28 06:30:32 来源:合一美食作者:郫县点击:

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新疆大盘鸡的特色做法是先炒后炖,这样一来,皮焦烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩很是好看

同时混合在汁中的土豆中呢,又含有淀粉,刚好吸收腻。

剩下香而不腻的汁中少许侵泡宽面,用筷子夹起被裹的宽面,色泽鲜亮诱人,入口浓香微,刺激味蕾恰到好处,此时涌上舌尖的,更是一种美妙的幸福感呢!

今天这款【新疆大盘鸡】绝对让你下,体验超级赞呢。

步骤

爪鸡1只处理干净,香、尖椒、洋葱、土豆、葱、姜、红椒、椒面、五香粉、郫县豆瓣酱、蕃茄酱;

面粉加,分次打揉成面团,擀成长条,抹切段,盖上保鲜膜备用;

尖椒100g、洋葱100g、土豆200g、把鸡剁成小块,洗净控干分;

锅起,倒入炒出色,下入鸡块,炒至鸡变色,放入葱姜、干椒,加入椒酱煸炒一下;

倒入番茄酱、生抽,紧接着加、加啤酒炖煮一会,再加入郫县豆瓣酱,开锅后再下入椒面、五香粉;

加入老抽、陈,倒入土豆,加、鸡精、味精,继续炖煮;

同时另起锅烧,将面条伸长下入锅内,煮熟后入盘;

内下入青椒、洋葱,出锅前撒上蒜块,浇上明出锅,完成!

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