时间:2018-06-28 02:50:35 来源:你好厨房作者:味道点击:
前段时间沸腾虾真的是刷爆朋友圈,大家都在晒和转发各种沸腾虾的做法。随便一个视频就能点赞上万,不过现在已经成为了过气网红菜了。
虽然已经过气了,但是我还是忍不住想要试一试,终于有空啦!亲自来测试一下这道过气网红菜的做法与味道。
材料准备
1、虾去壳挑虾线,擦干水分,放料酒、盐、白胡椒粉、蚝油搅拌均匀腌制20分钟。
4、趁沸腾的时候把虾再倒进去,1分钟左右就可以捞起来了(我在烹饪的过程中加了蚝油,大家可以根据自己的口味添加)
操作总结
1、因为虾和配料当中,会有水,碰到热油会炸出来,大家在操作过程中一定要小心。
2、在做沸腾虾之前,我把虾做了一下腌制处理,所以味道会好一点。
味道
1、辣椒的味道完全没有融入虾里面,没有辣的味道。(可能我是四川人,所以希望有辣感)
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