街边小吃酥脆牛肉饼

时间:2018-06-27 22:35:48 来源:天天美试作者:牛肉点击:

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用料

【牛馅材料】牛300g、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、芝麻根据口味适量放【面团部分材料】中筋面粉、温适量酥部分材料】、中筋面粉适量【椒制作材料】椒、八角、桂皮、果、适量大葱适量

街边小酥脆牛做法中筋面粉加少许,温活成面团,分成均匀大小的小剂子,多涂点防粘,静止醒3个小时。

2牛馅加入、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、芝麻,拌匀。

3中筋面粉和稍多点的混合,浓稠度以图片上这个参考。

4锅里不用放,开成小火,把图片上的大料焙出香味。

5大料用料理机打碎,过筛一下渣子~放点点,就是椒啦!!

6醒好的面团延展很好的~

醒好的面剂子擀到如图,薄!薄!薄!

涂一层酥,放上牛馅,多多的大葱,撒上椒

7侧卷起来,侧面收住,别漏掉。说不太明,总之,卷一个你就会知道啦!!

8卷好是个圆形的,收口朝上,微微压一下,这个子做出来是有一些厚度的。

9不粘锅里放稍微多点的,中小火!!煎到两面金,就可以出锅啦~

10隔着图片都能看出来好香呀,脆的不要不要的!外皮一层一层的~

别嫌!毕竟唯美食不可辜负^_^

小贴士

每次我都会不嫌啰嗦的,讲很详细!毕竟我也是天天下厨的人儿~方子必须得靠谱呀,有不清楚的再留言吧,做好晒个图就棒棒哒

“每日更新家常美食做法喜欢的看官们欢迎关注我,大家动指点赞、收藏、评论、分享,每一次都是对我莫大的鼓励!”各位看官么么哒。请愉耍!

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