时间:2018-06-27 18:31:18 来源:朝令夕改地小心寮作者:放入点击:
食材:基围虾、 姜、 葱、 白酒、 甜辣酱、 白糖、鲜贝露、陈醋、生抽、 盐
做法:
4.锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠
金针菇炒肉丝
做法:
5.调入盐,鸡精,美极鲜酱油,倒入炒好的肉丝一同翻炒出锅即可
【材料】花生100g、芹菜 芹菜200g、胡萝卜50g、细香葱1棵、蒜4瓣、姜5g、花椒15粒、八角1个、酱油1大勺、香醋1小勺、白糖少许、食盐1小勺、香油1小勺、辣椒油适1/2匙、十三香少许
【具体做法】
1.芹菜去叶留茎洗干净,切成2厘米左右的段;胡萝卜洗净,切成和花生米大小的丁;花生米洗净浸泡半个小时,葱姜蒜都切成末
2.将花生米放入小锅中,放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟,如果没有提前浸泡直接煮,煮20分钟左右
3.煮好的花生米捞出放到拌菜盆中,将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放入花生拌菜盆中
4.趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀,凉后放香油辣椒红油拌匀即可
土豆炒咸蛋▼
【材料】大土豆1只,咸鸭蛋黄3只,葱2根,干辣椒5g,干淀粉适量,色拉油适量
【具体做法】
1.用挖球器把土豆挖成20个小球,凉水打湿土豆球沥干多余水再用干淀粉敷匀
2.油锅倒入色拉油,等到8成热放入土豆球,炸呈金黄色既可,捞起一边沥干
3.炒锅放入少许油,放入葱花、干辣椒,闻到葱香味捞出葱,下咸蛋黄炒散
4.倒进炸好的土豆球,盐,味精,等土豆球表面均匀裹上金黄色装盘即可
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