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九款好喝的鸡蛋汤，简单易上手，学会一起喝汤吧

时间：2018-06-27 15:21:22 来源：菠萝姐爱生活作者：鸡蛋点击：

百合鸡蛋汤

原料：百合60克、鸡蛋2个

做法：

1、先将百合冼净，再与诜净的鸡蛋一同人锅内

2、加加水适量，煮至蛋熟，去蛋売即可

鸡蛋面片汤

原料：面粉40、鸡蛋、青莱、香油、酱油精盐味精

做法：

1、将面粉放人盆内，加人鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切切成小象眼块待用；菠菜择选干净切末

2、将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下人，煮好后，加加人菠菜末、油、精盐、味精，滴人香油即成

鸡蛋豆腐汤

原料：豆腐鸡蛋、青菜（白菜或菠菜）、金针菇、胡萝ト丝盐、香油

做法：

1、青菜兟净切块，豆腐切小块，鸡鸡蛋液打散备用

2、煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡胡萝卜丝加人，水开后，将蛋液缓慢倒人，再将靑菜放入，放放盐，熄火后淋上香油

鸡蛋粉丝萝卜汤

原料：鸡蛋1个、白萝卜50克、粉丝20克

做法：

1、白萝卜去皮，根根冼净，切切成小片，放盘中待用，鸡蛋打入碗中，调匀

2、锅锅中放入清汤、上火烧开，加加入粉丝，萝卜片、酱油、食醋、食盐、再烧开锅后甩入鸡蛋液、撒人味精、淋入香油调匀，盛盛入汤盆即可

西红柿鸡蛋汤

原料：西红柿、鸡蛋、紫菜、发菜

做法：

1、半锅清水，水中放少许海米，煮沸。

2、一只鸡蛋，打散，加葱花少许。

3、西红柿一到两个，切切成片，或切成小块。

4、水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌再将切好的西红柿倒人，水水再沸腾后，美小火，网3分钟左右，加人紫菜、发菜，姜姜粉、盐、胡胡椒粉各少许，淋香油几商，大火使沥沸腾，关火即可

鸡蛋花汤

原料：母鸡柳肉、火腿肉5、鸡蛋清、盐、胡椒粉料酒、味精、湿淀粉、凉汤

做法：

1、将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿湿淀粉谠匀，再倒人蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末

2、把把沥烧至小开（大开易将糊冲散不成团），倾入调好的料，轻轻用匀推动不使锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成

羊肝藏菜鸡蛋汤

原料：羊肝100克、菠菜、鸡蛋、盐、味精

做法：

1、羊肝100克，切片，人沙锅内煮熟，然后捣烂

2、菠菜250克，切切段，与烂的羊肝同煮，开锅后加人鸡蛋液

3、再开锅后，加精盐、味精即可食用

鸡蛋归姜汤

原料：鸡蛋1枚、当归15克、红枣15克（去核）三千姜5克、陈皮5克、米酒20毫升

做法：

1、将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣

2、将鸡蛋打散和米酒红枣放人药汁，再煮沸至红枣烂，饮饮沥吃蛋枣

鸡蛋苦参汤

原料：鸡蛋1枚、苦参10克

做法：

1、先将苦参水煎计，然然后将鸡蛋打碎攏匀

2、用用煮沸的药汁冲鸡蛋，趁趁热服，一般3次即可见效

招牌菜五十四：热炝腰花

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