冒菜这么做,隔壁家小孩都馋哭了

时间:2018-06-27 11:25:56 来源:西安厨魂小吃培训作者:芝麻油点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

是成都的特色,就是用各种调料配出的汁烫熟的; 把用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汁顾名曰“冒”,再撒上点香、葱和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小“冒”。简单点说“冒就是一个人的火锅火锅就是一群人的冒。”在全国各地因地域的区别食用方法区别"冒"也称为“麻烫”、“串串香”、“碗装麻烫”。

西安厨魂小培训中心师傅教您制作:

下面我们一起来跟着西安厨魂小培训中心师傅学习一下这道美食吧!

准备食材火锅粉、木耳、米凉糕、豆豉、蒜、老姜、果、香果、小茴香、桂皮、扣、香叶、三角、胡椒末、椒末、芝麻、郫县豆瓣、味精、、二荆条

操作步骤

1、准备炒料:豆鼓先切细,蒜剁烂。

2、锅中放,炒先豆瓣。

3、再加入豆豉、蒜、老姜,继续炒香。

4、加入小半锅的高,或者清,放入将有材料中香料的卤料盒,撒下胡椒末和椒末,煮开后,小火20分钟。

5、木耳火锅粉提前泡软。

6、种料洗好、切小块。

7、将放入熬好的底中。

8、视量,大火5—10分钟,就可以了。

9、碗中放入芝麻、味精和,二荆条青椒和小米椒切细,香切段。

10、把捞起来放入芝麻碗中,加适量汁,撒上青椒、小米椒和香,即可。

如果您想在餐饮行业创业,又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下,请您联系我们。

厨魂承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%会,不限制学习时间,学会为止!而且:一人缴费可以两人学习,合同有效期三年,可以随时回来再学!!!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告