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秘制红烧肉，不一样的美味，看着都流口水

时间：2018-06-26 15:06:17 来源：特产帮作者：锅中点击：

红烧肉好多人都做不好，要么做出来的油腻腻不想吃。小编之前也是尝试了好多种方法，不过功夫不负有心人，总算是研究出了最好吃的做法。下面我就来分享给大家吧！

一起来看看

做法:1.首先准备食材:五花肉，冰糖，大葱，生姜，桂皮，八角，香叶

2.把五花肉切成大小均匀的块状

3.起锅，锅中加凉水放入五花肉块进行焯水，放上三个葱段，两片生姜，盖上盖子

4.用大火把水烧开，然后用勺子撇去表面的浮沫把肉块儿捞出来

5.把捞出来的肉块控干水分，以免炒肉时溅出来烫手

6.起锅，锅中倒入少许油，油热以后把肉块倒进去，快速翻炒

7.炒至五花肉表面微黄然后捞出，锅中留少许的油

8.锅中放入六七块冰糖，用铲子翻炒出糖色。冒泡泡时往锅里快速的加上一碗开水

9.把熬好的糖水倒在碗里，然后锅里再放少许油开始把辅料炒香，用小火慢慢炒，搅拌一下再放入姜片

10.炒出香味后下入煸好的肉块儿，翻炒几下倒入凉水，水量没过肉就可以

11.放入香叶和葱段，水烧开以后把糖水倒进去搅拌一下

12.盖上盖子大火烧开后转小火，焖煮一个半小时

13.捞出里边的葱段，桂皮，八角，香叶，加入少许的食盐，用铲子搅拌一下，然后开大火进行收汁

14.锅中剩少许汤汁就可以出锅了，放入盘中撒上少许葱花点缀一下

美味的红烧肉就做好了，看着是不是都流口水儿呢？

夏天坚持吃这6种食物，逼出体内湿气，一年到头就会少生病！

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