时间:2018-06-26 11:26:18 来源:蜀湘情缘作者:西安点击:
西安历史悠久,有着7000多年文明史,十三王朝的建都史 ,是中华文明和中华民族重要发祥地,西安的饮食文化也同这座城市一样,古色古香,并且富有传奇色彩。
西安的小吃种类繁多,令人垂涎欲滴。走在西安的大街小巷,形形色色的小吃店更是让人眼花缭乱。西安著名的小吃有牛羊肉泡馍,葫芦头泡馍,腊汁肉泡馍,陕西凉皮,金线油塔,粉汤羊血,岐山臊子面,biangbiang面,饺子宴,肉丸胡辣汤,宫廷牛肉饼,乾州豆腐脑,黄桂柿子饼等等,其牛羊肉泡馍、腊汁肉泡馍、金线油塔被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。牛羊肉泡馍更是跻身于国宴。
伴随着旅游业的发达,地方特色小吃渐渐走进人们的视野,游遍天下的同时也要吃遍天下。每到一个地方,除了欣赏美景,还要品尝地方特色美食。西安做为一个历史名都,旅游业相当发达,西安的小吃也和这座城市一样,赫赫有名。
说到西安的小吃,就不得不谈谈西安的小吃行业。为什么有的店铺能成为半年老字号,而有的店铺则是“铁打的营排,流水的兵”。味道决定一切。顾客注重的是味道,只有一流的味道才能hold住或报道人流。
凉皮,肉夹馍 ,岐山臊子面 ,陕西特色面食 ,特色烧烤, 陕西特色早餐, 砂锅,冒菜,串串,酸辣粉 ,米线, 麻辣烫 ,粉汤羊血, 麻辣香锅 牛羊肉泡馍 ,葫芦头泡馍
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