10道适合夏天吃的家常菜,每一道都下饭,全家人都爱吃

时间:2018-06-26 09:15:48 来源:泥鳅的美食厨房作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

1.【凉拌

所需食材

300克,瓜1根,芝麻酱4勺,香适量3克,生抽2勺,1勺,1勺,蒜末适量

做法

1.一片片下,洗净。洗净的切成8厘米左右的段。

2.瓜洗净,用刮皮刀刮成薄片。

3.将麦段用瓜片从中间裹起来。别小看这步,这个小创新特别受欢迎呢。

4.芝麻酱中加入,生抽,,香拌匀。将蒜末倒入芝麻酱中拌匀。

5.将调好的芝麻酱汁淋在麦上,也可以用麦段直接蘸着料汁

2.【金针菇小炒】

所需食材

金针菇300克,剁椒2勺,馅100克,2勺,1克

做法

1.金针菇去根洗净。

2.放中焯1分钟左右。捞出放凉中过凉,再捞出来攥出分。

3.碗中放入剁椒,搅匀。

4.锅中放放入葱姜煸香。放入馅炒匀,至馅变色发

5.倒入调好的碗汁。炒匀。倒入焯好的金针菇,翻炒匀出锅。

3.【猪炖粉条】

所需食材

半棵,五200克,红薯粉条1把,2克,3勺,腐乳汁适量适量,葱适量,姜片5片,八角2个

做法

1.红薯粉条放进锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装的容器中备用。

2. 准备好五片,姜片,八角,和葱洗净,斜刀切片。

3.锅中放入适量后先放入片煸香,颜色。再放入香料煸香。

4.倒入,没过片。再加入。倒入腐乳汁。

5.先放入,上面铺上粉条。中小火炖至变软烂,将和粉条翻拌匀,中火收汁即可。

4.【椒炒

所需食材

椒,五,葱姜蒜

做法

1.椒洗净去除内部的筋。切成丝。

2.五切丝,准备好葱,蒜片,姜丝。

3.锅中放放入葱姜蒜煸香。再倒入丝翻炒,使之变色。

4.倒入椒丝,翻炒,加入。加入1勺,翻炒匀,直到椒丝变软即可。

5.【凉拌鸡胗】

所需食材

鸡胗500克,3克,3勺,干椒2个,八角1粒,香叶,桂皮,料酒,生抽,老干妈

做法

1.鸡胗洗净去除筋膜,切片。

2.锅中放,放入切好的鸡胗,加入干椒,桂皮,香叶,八角。

3.加入和料酒,开火煮,锅开30分钟左右关火。让鸡胗浸泡一段时间更入味。

4.碗中放3勺老干妈椒和2勺生抽拌匀。

5.将调好的料汁拌匀卤好的鸡胗,撒些香味道更好。下酒又下

6.【凉拌皮豆腐

所需食材

豆腐1盒(块),皮2个,榨适量,生抽3勺,小米适量

做法

1.嫩豆腐切成小块装盘。

2.皮切成小块,榨丝切成小段。

3.将切好的皮和榨铺在最上层。可以稍撒些香葱,如果介意也可不放。

4.浇入生抽。根据个人口味放些小米。相当爽口的一道凉拌

7.【炸土豆脆条】

所需食材

土豆1个,胡萝卜1根,香葱2根,1克,1个,玉米淀粉适量

做法

1.土豆去皮,切片,蒸成泥。

2.胡萝卜切成小丁,香葱切成葱加入到土豆泥中,再加入1克拌匀。

3.再打入1个,加适量淀粉拌匀。淀粉一点一点地加,使土豆泥成糊状。

4.将混合好的土豆泥放入保鲜袋中,剪一个口,不要太大。锅中放适量温7成时,将土豆泥挤进锅中,土豆糊会自然断落,掉进锅中。

5.小火炸至金捞出沥。可以搭配番茄酱或者孜然粉椒面来食用

8.【土豆炖鸡

所需食材

琵琶5个,土豆2个,干椒2个,冰1小把,桂皮2块,香叶3片,八角1粒,3克,3勺,料酒2勺

做法

1.琵琶剁成小块,大概1个剁3刀。中焯5分钟去腥和沫。

2.土豆去皮切块。

3.锅中放倒入香料煸香,待冰化倒入鸡块翻炒匀。

4.倒入没过鸡块,加入,中小火炖煮。

5.开锅后加入土豆块,中小火继续炖煮至熟,土豆软。大火收汁,汁不要收得太干,汁拌也好

9.【凉拌金针菇】

所需食材

金针菇300克,瓜1根,胡萝卜1根,1克,生抽3勺,2勺,1勺,干椒3个,蒜末适量

做法

1.金针菇去根洗净。

2.放中焯1分钟左右。捞出放凉中过凉,再捞出来攥出分。

3.胡萝卜瓜刮丝。

4.将胡萝卜丝,瓜丝和金针菇放在一个容器中。

5.锅中放少量放入干椒段,小火,炸至变色马上关火。倒入生抽,拌匀。浇到上拌匀。特别好

10.【豆烧茄子】

所需食材

圆茄子1个,豆2把,干酱3勺,蚝1勺,料酒1勺,生抽2勺,1勺,1克,淀粉适量,葱姜蒜适量

做法

1.豆提前泡开,放煮熟。豆酱加适量满泄开。

2.茄子切成滚刀块。撒入1勺,腌出分,这个步骤可以有效阻止茄子吸问题

3.锅中放少许,将腌好的茄子煸软盛出。

4.锅中放下入葱姜蒜煸出香味。倒入泄好的豆酱。再加入生抽,蚝,小火翻炒。

5.倒入煮好的豆翻炒匀。再倒入适量淀粉勾芡。倒入茄子翻炒均匀出锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告