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老板越凶越好吃？！广州这8间店老板黑脸怼人，还火爆到排晒长龙…

时间：2018-06-26 00:26:15 来源：广州吃喝玩乐作者：预估点击：

小时候看TVB，就经常看到华仔的这个公益广告：“今时今日这样的服务态度是不足够的”。貌似很有道理！

但这句话在广州，有些时候，并不怎么好用，特别是在面对他们的时候...

有人说过：城市的灵魂，是那些又小又挤又脏，却好吃到爆炸的“街边档”。

还有人说：街边档的灵魂，是有一个“又串又老Hi”，而且还酷爱diss人的老板...

上面的两句话，道出了所有广州吃货的辛酸...

“觉得火太大调小了就被骂，喝汤也被骂了，说时间没到。还不时听到他用粗口说隔壁桌的人。”这是食客去这些店吃东西的日常。

但是，在美食面前，广州的宝宝们忍辱负重，就算被怼几句，也要强忍着。宝宝心里苦，但是宝宝还是要吃吃吃！

1

钟巷9号无名鸡煲

在恩宁路钟巷9号有一家传说中的鸡煲，名字都没有，偏僻到地图都找不到。却天天大排长龙，5点一场，8点一场，场场都爆满...

这里最恶劣的还不是废墟一般的就餐环境，而是一个脾气超级火爆的老板娘。

看这犀利的眼神，老板娘讲野大声夹恶，随时随地都能发火，动作却相当麻利。其实，老板娘只是刀子嘴豆腐心，所以个个去到的人都免不了被阿姨骂一顿吧。

夜晚吃的话，环境非常暗，甚至可能要拿手机开电筒照明，或者买支蜡烛点住食！不过对于打边炉来说氛围十足；用的是最原始的炭炉，风味十足！

清补凉鸡煲：鸡是现点现宰的，生上，保证新鲜。待到熟了后，鸡肉嫩滑，鸡味浓郁，肥而不腻，关键是还有号称全宇宙最好吃的姜葱汁啊，这是老板娘说的。

预估人均：70元

地址： 恩宁路钟巷粤剧博物馆隔壁(广东八和会馆旁)

2

阿叔车仔牛杂

可以说是全广州脾气最差的牛杂阿叔，每日只卖3小时，下午4:30-7:30！就算串到爆炸，街坊都还是排队！真爱啊~

关于阿叔的传说，还在坊间不断流传...

有人问阿叔：“每日就卖一副牛杂而已吗？”阿叔怼道：“卖一副还不够啊？钱够吃饭就行啦！不用卖那么多啊”

网上有人说：说“买萝卜豆扑，10元行不行…”，这时这位臭脾气大叔立刻大声怼他：“我这里规矩是15元，不卖10元！”。关键怼完，吃不完还不能打包！

阿叔绝无二维码，连后生仔都只敢乖乖地给现金，醒目的我乖乖拿起已经丢弃半年封了尘的钱包出来了。

预估人均：15元

地址：阿叔说了，“我不需要宣传的，不要带人来吃！”。所以保密。

3

大头辉

“又贵又老Hi”的炖品店！藏破旧小巷里，却是广州的富豪饭堂？！

这里最出名的有两样：一是这里的炖汤，出了名的好喝；另外一个就是，服务态度奇差无比，听说在这里，上到老板下到服务员，对谁都是整天摆着一副臭脸，好像谁欠了他二五八万似的...

即便如此，还是经常看到周边有名车豪车扎堆过来喝汤，感觉喝汤还能顺便看一场车展，莫名的觉得有点值。

最出名的是蝎子汤，蝎子汤是解毒的良方。夏天的太阳很毒的，特别是我们这些经常熬夜加班的人，喝点蝎子汤解解毒。

预估人均：114元

地址： 晓园北路1号之一(近泰宁市场)

4

炸加姨奶茶美食

凭借独家的炸串，独家的酱料，成为街坊、学生党、网友们口中的超级牛逼的炸加姨炸串。

“不要低头玩手机啦！跟同学讨论一下炸串不是更好？”阿姨前脚在门口就一声吼，话音刚落，后脚刚好跨入厨房，几平方米之内的氛围好像立刻发生了变化。

人一多起来，就都是自助模式了，自己拼桌、自己填单、自己拿号，自己取餐，自己加料...

炸串和奶茶简直是天作之合。再多问阿姨奶茶怎么做的，阿姨噼里啪啦迅猛说了一通，还没等人反应过来，就已经进入厨房，因为大部队刚好抵达。

预估人均：20元

地址：同福中路356号，海珠区少年宫稍斜对面

5

步步糕升

买钵仔糕，你还要提前预约。有时候，预约还要排到10天以后，没有预约你还吃不到。

第一次过去的时候，还傻傻的排队，结果阿姨中气十足问，“有无预约过噶？”我们摇了摇头，阿姨摆摆手说，“无预约就无啦，宜家先来，一早就卖晒啦。”

这里有正宗的台山钵仔糕，除了传统的那些钵仔糕，还有很多创新的口味。

人均：11元

地址： 大南路38号后座(光明广场后门 直对的小巷子，巷子入口右面就是大头虾)

6

猫记艇仔粥

搬到新址后，价钱不变，但是位置比以前大多了。还是跟以前一样自己找位等位，自己照呼自己

大部分的菜式都是自选的，艇仔粥跟服务员说，维他奶还要先给钱。服务员还是那群大叔大妈，讲野虽然粗声粗气，但很热情...

作为招牌，猫记的艇仔粥，料多分量大，有鱼片、油条丝、花生、蛋丝、腐皮、海蜇丝...我甚至吃到鱿鱼丝的味道，而且还是卖6块钱，真是业界良心！

预估人均：12元

地址： 琶洲街新港东路石基村黄埔古港后巷内(近黄埔古港)

7

昌乐园糖水铺

没有名字、没有门牌号、没有分店，因为在小区内，老街坊都叫它昌乐园糖水，我们也称它员村糖水。

有一次，公司下午茶，行政小姐姐过去买下午茶，结果被糖水铺老板霸气的言论镇住了...没脾气了。

一次过打包了30-40盒，也难怪老板娘没给什么好颜色看，但是味道真的不一样。

预估人均：8元

地址：天河区员村二横路1号昌乐园23号

8

广油鸡

老板超凶，环境还差，而且东西还是死贵的，但是依然挡不住吃货战战兢兢的去一尝究竟！

via：峨眉岭上鹅没醒

没有招牌，对面就是公厕，老板是不是还爆几句粗，什么时候吃，什么火候，怎么吃都要等老板说了算！

预估人均：122元

地址： 北京南路左二巷6号(七天酒店那条巷)

在广州，像这样真性情的老板有很多

而吃货们也已经达成了一个共识：

狂风暴雨，风吹日晒，凶我怼我……

没关系！好吃就行！

那么，对于这些店超凶的老板们

你们会特地去吃吗？

来源：吃喝玩乐IN广州、网络等

“大同印象”——地道美食之“刀削面”

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