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大白菜加上咸猪肉一起蒸，味鲜又下饭，做了一大碗，一顿就吃精光

时间：2018-06-25 21:26:03 来源：顶厨速递作者：猪肉点击：

老公喜欢咸香的咸猪肉 ,除了直接拿来配饭,也可以用咸猪肉来变化出更多的料理,想卤白菜,加入咸猪肉一起来煮,咸猪肉本身的咸香味道,让卤好的白菜,汤汁也浓郩,再加些豆肠、蛋,这整锅白菜就很丰富啰!大白菜加上咸猪肉一起蒸，味鲜又下饭，做了一大碗，一顿就吃精光

咸猪肉卤白菜

材料: 白菜1颗(1100g)、蛋2颗、黑木耳2片、豆肠200g、熟咸猪肉150g、胡萝卜1小条

调味料: 盐、胡椒粉

☆ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆

做法:

Step1. 锅中入稍多量的油来炒蛋液.

Step2. 炒至蛋金黄酥香.

Step3. 同锅加入切小块的豆肠煎香后,先盛出备用.

Step4. 加入咸猪肉炒香.

Step5. 先放白菜梗炒软.

Step6. 再放叶子的部份炒软.

Step7. 加入木耳、胡萝卜、炒好的豆肠蛋及水半杯一起煮.

Step8. 再加入调味料煮匀.

Step9. 炒好的料倒入内锅,外锅加1杯水煮.

Step10. 煮好取出.

Step11. 盛碗上桌.

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