特别下饭的东北家常菜溜肉段,外酥里嫩、味香可口,色香味俱全

时间:2018-06-24 23:36:14 来源:漠河味道作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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段是东北传统特色,做好的溜段外酥里嫩、味香可口,特下。今天给大家介绍一下家常溜段的做法,希望大家能学做一下,很简单的,段最好是用炸两遍,这样更好

所需食材:猪里脊400克、胡萝卜50克、青椒50克、红椒50克、洋葱100克、蒜适量

所需配料:1个、淀粉、生抽、蒜末、、鸡精、蚝椒粉、植物以上适量

制作步骤

1、先把猪里脊都切成2*3厘米的小段,然后再加入1个、少量的、鸡精、椒粉,一起搅拌均匀,再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿椒滚刀切。

2、接着把腌好的里倒入适量的淀粉,一起搅拌均匀。

3、把锅内倒入适量植物,到六七分的时候,把裹好淀粉的段放入锅内,炸至金色时捞出,然后要再炸一遍。

4、接下来调和酱汁,把蒜末、生抽 、蚝、料酒、鸡精、适量的淀粉、少量精,再加入适量调好酱汁备用。

5、把锅内留少些的底后下入所有的,用大火爆炒。

6、当炒的好时,再加入炸好的段,继续炒一会。

7、最后再倒入调好的酱汁,再翻炒几下,溜段就可以出锅装盘了。

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