时间:2018-06-24 22:06:35 来源:超能致富经作者:竹笋点击:
俗话说"雨后春笋"、"势如破竹",春天是竹笋的季节。剥去外壳,笋肉白绿肥嫩,透着春天的清新和鲜香。拌上腌菜,搁点儿猪油,热锅里炒一炒,一盘鲜美可口的时令蔬菜就上桌啦!
但吃笋,吃的就是一个"鲜"字,竹笋很娇气,隔天外壳就会发黄变黑,甚至腐烂,因此不少人都将采摘下来的鲜笋做成泡笋或制成笋干,这样才能一年四季都吃到笋。
四川境内就长着一大片的笋用竹林,但是的同样的竹笋,并不是家家都能挣钱,行情也分为两种。
刘姐家的竹笋就卖得特别好。"刚采完120亩鲜笋,每天都在卖。" 今年春节期间,最贵时每公斤卖过56元。刘姐种的是雷竹,但亏钱的情况没有,一点儿也不担心销路,甚至常常发愁不够卖,"很多人想买,但实在是没货了"。
而同样在都江堰的小王所在的公司,却是截然相反的情况。公司5000多亩雷竹,每天产约5000公斤鲜笋,都要及时卖出,最大的难题是保鲜,一旦烂了,"白给都没人要!" 去年,有一次多采了1500公斤鲜笋,多方联系,终于找到买家,赶紧以每公斤两元钱的价格连夜拉往成都,比正常收购价低了2.4元,意味着当天亏损近4000元。 "每年鲜笋上市都得损失一些,去年就损失将近10万元。"
竹笋要保鲜,最靠谱的手段就是建冷藏库。刘姐的竹笋不愁卖,就是因为当地有冷藏库,鲜笋当天卖不完,丢进冷库,就可以睡个踏实觉了。
冷库运营成本也让不少商户、企业吃不消。除了建造成本,冷库用的是工业用电,每度电在七八角钱,一个月仅用电成本就在五六万元。空置率高同样让不少企业在建与不建之间徘徊。"有钱不买半年闲",每年竹笋采收期仅有一个月左右。"过了采摘季节,这些冷库闲置下来,会给企业造成较大负担。"
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