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社会我的海鲜火锅，这个冬天给你火一般的温暖

时间：2018-06-24 19:26:48 来源：科技故事H作者：口感点击：

热辣似火的重庆火锅

京味儿十足的铜锅涮肉

每日一牛的潮汕火锅……

这个冬天，总想来一点不一样的“鲜”~

鲜活生猛，任吃无限

一边视觉冲击，一边大饱口福。

冰上肆意的鲜活海产，诱人食指大动。

冰冻？冰鲜？NO！

我只要海鲜至尊等级的活鲜！

上桌前的那一刻依然鲜活生猛！

鲜就是大自然最好的馈赠，这才是真正的海上珍馐。

特色小吃，美味可口

海山骨即猪小排，肉量并不多。肥瘦兼备，吃起来细嫩带汁不觉肥腻，光是闻着味道就很香。

△闽南五香卷

五香卷是闽南特色小吃，在闽南也是家家户户逢年过节的常备佳肴。别以为闽南的五香卷味道都是一样的，差别可大了。厦门海沧的五香卷比漳州地区的馅料多了马蹄和鸡蛋，增加了“脆”的口感，鸡蛋则增添了香味，所以发展到后来，五香卷已经有了它自己独特的味道。

△优选肥牛

优选上等的肥牛

鲜嫩爽口

喜欢牛肉的小伙伴可有福啦！

各类食材混合在一起翻滚的时候，

浓浓的菜香和肉香那个扑面而来啊！

随着锅子的热气一起包裹着口水直流的你~

△野鸭锅底

每人一小锅，不混食，比较干净，惊喜的是迷你版的火锅，打破传统思维，很多人潜意识里都默认了火锅是聚餐的代表，但在这里可以满足你一个人吃火锅的想法哦。

△手工虾滑

手工虾滑的口感很Q，虾肉味很浓，下锅切记不要烫太久，以免影响口感。虾肉拍的虾滑，这货让我彻底相信，原来这世上真有纯虾肉做的虾滑，鲜嫩Q弹程度更是引得全桌为它爆灯。

△海鲜粥

一碗完美的海鲜粥应该是表面似凝结了一层透明晶莹的米皮，煮开花的米粒隐于其中，舀一勺，甫一入口，那不可思议的绵软与鲜味，不由得满足地叹息。

所以好的海鲜粥最重要的就是里面的海鲜，鲜甜味不应该来自于各种添加物，而是每一种精心挑选、仔细调配的原料，少一分一毫，都不行。1718的海鲜粥放入了鲜虾，贝类，还加入了花生末在吃的时候有沙沙的感觉，很美妙

△小龙胆鱼姿造

新鲜到能感受出近在咫尺的东海气息！

龙胆石斑鱼从头至尾身上的每一个部分

都有着特别的营养价值和美妙口感

通体只有一条主刺，无肌间刺

肉质细嫩洁白

肉质鲜嫩、有嚼劲

好吧，四个字：鲜爽无比

△椒盐鱼骨

品尝完鲜嫩美味的鱼片之后，接下来就是香酥诱人的椒盐鱼骨的做法了，肉质依旧鲜嫩，咸咸酥酥的表皮吃起来有暴风式的感觉，当零食也是不错的选择。

△三文鱼姿造&活海参薄切

上桌的鱼生毫无血丝

鱼肉也很是晶莹透亮呢

怎不令人垂涎欲滴、食欲大开

你要不要也来一片~

第一口必需要吃原味，一口柠檬水后，一口一块三文鱼腩刺身入口，口感棉软，如若无渣，鱼油的香味在口齿间久久不能散去。

△鸟贝&公正蟹

肉质鲜美，口感劲道，美味可口，鸟贝背开，沸水煮上3秒钟，回味无穷啊

正蟹的鲜活程度更不用说了，在我拍照的时候它就按耐不住自己，蟹脚一直在颤动，一定是想让我快点把它吃了。

△海蚌

海蚌肉质脆嫩，色白透明，蚌壳略呈三角形，壳很薄。经过野鸭锅底刷过之后，鲜美被锁住，在口中的滋味鲜美，甘脆嫩滑，并且海蚌的营养丰富极高，多吃还有益健康

△河虾&中鲍鱼

鲍鱼口感独特，弹脆的肉质，丰富的营养，加之没有海鲜常有的膻腥味，被人们广为喜爱。如果料理得当，更是能把优越的滋味和口感发挥到极致！

店家还贴心的将鲍鱼都用刀划过，方便火锅的时候可以快速煮熟，首先看到的就是肥厚的鲍鱼，迫不及待地夹起来，汤汁沿着鲍鱼的表面向下流动、聚集、滴落，色泽诱人，肥美饱满。

梅干菜肉饼秘制做法，超详细教程，3分钟就学会，味道堪称一绝！

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